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M･Miura — Restaurant in Kitsuki

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M･Miura
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Uoichi Uoza
4775-9 Morie, Kitsuki, Oita 873-0033, Japan
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M･Miura tourism.M･Miura hotels.M･Miura bed and breakfast. flights to M･Miura.M･Miura attractions.M･Miura restaurants.M･Miura local services.M･Miura travel.M･Miura travel guide.M･Miura travel blog.M･Miura pictures.M･Miura photos.M･Miura travel tips.M･Miura maps.M･Miura things to do.
M･Miura things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
M･Miura
JapanOita PrefectureKitsukiM･Miura

Basic Info

M･Miura

1807-5 Morie, Kitsuki, Oita 873-0033, Japan
4.6(47)$$$$
Open until 12:00 AM
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Ratings & Description

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attractions: , restaurants: Uoichi Uoza, local businesses:
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mmiura.jp
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赤ブドウジュース
(国産)
ペリエ
(炭酸水)
アップルジュース
オレンジジュース
ウーロン茶

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Tue, Feb 10 • 2:00 PM
874-0000, Oita, Beppu, Japan
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The Best Morning: Shrine Rituals & Ancient Steam
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Thu, Feb 12 • 7:30 AM
874-0935, Oita, Beppu, Japan
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Uoichi Uoza

Uoichi Uoza

Uoichi Uoza

4.1

(366)

Open until 7:30 PM
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三浦崇志（八百屋んおいさん）三浦崇志（八百屋んおいさん）
八百屋んおいさんの休日ランチはまさかの15年ぶり？に杵築のこちらの名店に♪ 事前予約しちやっち来たのは大分フレンチの名店である 【M.MIURA】さんへ♪ お願いしたのは3つあるコースの中からあまり量食べれないので1番品数の少ない¥3850をチョイス♪ 今日は車だったのでノンアルで乾杯(呑兵衛のおいさんがお酒なしでコース食べれる様になったとは大人になったもんじゃw)♪ 最初の1皿目は「イワシの乗ったキッシュ」♪キッシュの中身はホーレン草？かな付け合わせのコリンキー？と緑の枝豆？のムースどれも繊細で本当に美味しい♪ 2皿目は「マルコバン(初めて食べた旨い♪)とマナガツオのムニエル」♪皮目はパリパリなのに身は固くパサつきがちな白身がしっとりとジューシー素晴らしい火の通し方♪付け合わせの野菜も枝豆とオクラキング美しくて美味しい♪ メインは「黒豚のソテー」♪しっとり柔らかく最高の火の通し方に土野菜のごぼうとジャガイモとローストした国東産ピーナッツにパリパリ美味しい紫芋のチップスにキノコとつるむらさきのねっとり感この一皿に色んな食感と香りと味わいが詰め込まれちょる♪ デザートは「プルーベリーのタルトとイチヂクのコンポート乗せ」♪ 〆のデザートにというか凄いボリュームのデザート♪ どの料理も美味しくて美しくて何が使っちょんのやろうと相方と話しながら楽しく食事が出来ました♪ 八百屋んおいさんの休日〜杵築ディナーへ♪ 毎年年に数回は訪れる大分が誇るフレンチの名店である 【M.MiURA】さんへ　@furenchi_miura 帯同したのはいつもの旨いものに目がないパーティで参戦 20代から通っちょるけど場所がらハンドルキーパーとしち通っちょったんじゃけど今回は今回も今回もぉ〜神様仏様　@honyorisan 様が h「俺呑まんでも楽しめる人やけんいいよ♪」 1度は言ってみたいいや言えるのか男前なセリフ♪ さらりと爽やか返答ありがたや ♪ と残り酒呑み3人(厳密にはワシと#酒の妖精 は酒の女神に選ばれた聖闘士なのでガチ呑みさーせんw) グルメ友達達が口を揃えち言う グ友「東京帰りのミウラさんはヤバいよヤバいよと…」 八「いやいつも凄いやん？」 のやりとりがいい意味で覆されるのである 初手からヤバかった！！ 八「なんだ！！この球体は！！えっGANTZ？ちっちゃいおいさん出てくるん？」 ドラマ1時間後にポロリあるかもよ♡ 後半につづく 八百屋んおいさんの休日〜杵築ディナー後編♪ 美味しい料理は日頃から食べちょるつもりなんだけども… この日、口から溢れる言葉は 八「素晴らしい…」 じゃった 美味しい料理は先ず見た目が綺麗なのはそうなんじゃけどミウラさんのフレンチは今まで色んなフレンチを食べてきたつもりじゃけど八百屋んおいさんの考えるフレンチの常識を軽々ひょいと飛び越えち覆しちくれる 美しいだけじゃなくてもちろん美味しくてそして今までのミウラさんのキャリアで培ってきたものを自ら再構築して更に進化させているから素晴らしい 自分で自分をぶち壊して 新たな自分を作り出し料理を表現する姿は尊敬に値しち喝采を送りたい いや料理のアカデミー賞があるならば スタンディングオベーションするてあろう いやする 八百屋んおいさんが泣いた日 料理の内容は触れずにおきますね ネタバレは興醒めするじゃろ 大分でいや九州で日本で必ず訪れなきゃ行けないフレンチのひとつ♪ それだけの価値があるけん皆様も杵築守江まで食べに行っちみちょくれえ♪ ごちそうさまでした三浦さん今日もいや今回も美味しかったです最高過ぎですよ♪ 三浦シェフの色んな食材を使ってみたい食べて欲しいという想いが伝わってくる素晴らしいランチでした♪ 最高でした三浦さん次回は野菜談義と料理の説明をして貰いながらカウンターでお願い致しますご馳走様でした♪
KZ UPFKZ UPF
大分に移住して、初めての訪問で発見❗️ 杵築にあったジビエも得意なフレンチ❗️ 全てが絶品でした。さすがミシュラン星獲得店、ミシュランの評価に間違いはないのだと妙に感心してしまいました。 都会じゃないのでソムリエはいません。通常は、ホール担当はシェフのお母様だけです。 (今回、訪問した時は個室客もいて臨時で急遽応援に来られた女性の方がひとり) ペアリングで食する私としては、当初不安でしたが、ワイン選択はシェフがちゃんとセレクトしてくれるので、ここは全く問題なしでした(このワイン出すと赤字⁉️ではとやや心配になった場面が…)。 接客も都会のフレンチのような格好良さではなく、あったかくていいんです(初めは心配しましたが(^^;))。サーブされるお母様と応援で来られた方とのほのぼのした会話は、心が和みます。 接客応援に来られた方は元々客として来られていて、来週は私が客として来ますなんて話をしてくれて、いやあ心が和むこと和むこと。 そしてお母様とも食事も終盤にさしかかり色々話しができる時間もできて色々とお話しをしていると、創業時期などの話もしていただき、お母様は心のソムリエなんだと感涙しそうになりました。 ワインのソムリエもいいですが、接客された女性おふたりは心のソムリエでした。発見でした。 特に、お母様との話の中で、シェフである息子さんから「どんな場所でも美味しい料理を出せば必ずお客さんが来るから、この場所でもいいんだ」と言って店を始めたんだと聞いた時には、思わず然りと手を打ってしまいました。私も予々かえって不便の方が隠れ家的かつ宝物的になると思っていたので、さすがと、シェフの心意気に、グッときましたね。 食後、シェフが挨拶に来られ、話をする中で、私がべキャス(キジ科の渡り鳥)が好きなんですがと振るとシェフから私も好きだと反応が。ジビエ料理はフランス(南仏)修行時代からやっていて得意と聞き、思わずガッツポーズ。 べキャス好きのシェフに間違いはないというのが私の経験法則。それが証明された気分になりました(べキャスが手に入りにくくなっている最近、そもそもというところが心配ですが)。 なので、鴨はもちろんうずら、鳩、キジ、鹿、猪などなど希望があれば応じられますよとにこやかに話され、もうミウラ沼にハマりました。 2001年(と思う)創業でシェフはおそらく四十代後半から五十代前半と思われ、これまたハンサムでいい男なんです。料理の腕も益々熟成されていくこと間違いない❗️楽しみです。
pochi H (ポチ)pochi H (ポチ)
友達の誕生日のランチで行きました。 前回も喜んでもらえたので今回は誕生日であることを伝え予約すると当日のスイーツのプレートにメッセージを添えてくれて、とても喜んでもらえました。 『シェフのおまかせコース』￥５０００は 『渡り蟹のキッシュ』『自家製パン』『国東牡蠣のフリット』『やりいかのソテー』『帆立と菊芋のポタージュ』『ヒメイチ』『和牛のステーキ』『アップルタルト ユーカリシャーベット添え』でした。 最初から最後まで、旬のもの地産のものを最高に美味しくいただきました。 ゆっくり食べてお腹一杯になりました。 普段使いではないですが、また必ず行きたいお店です。御馳走様でした。
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八百屋んおいさんの休日ランチはまさかの15年ぶり？に杵築のこちらの名店に♪ 事前予約しちやっち来たのは大分フレンチの名店である 【M.MIURA】さんへ♪ お願いしたのは3つあるコースの中からあまり量食べれないので1番品数の少ない¥3850をチョイス♪ 今日は車だったのでノンアルで乾杯(呑兵衛のおいさんがお酒なしでコース食べれる様になったとは大人になったもんじゃw)♪ 最初の1皿目は「イワシの乗ったキッシュ」♪キッシュの中身はホーレン草？かな付け合わせのコリンキー？と緑の枝豆？のムースどれも繊細で本当に美味しい♪ 2皿目は「マルコバン(初めて食べた旨い♪)とマナガツオのムニエル」♪皮目はパリパリなのに身は固くパサつきがちな白身がしっとりとジューシー素晴らしい火の通し方♪付け合わせの野菜も枝豆とオクラキング美しくて美味しい♪ メインは「黒豚のソテー」♪しっとり柔らかく最高の火の通し方に土野菜のごぼうとジャガイモとローストした国東産ピーナッツにパリパリ美味しい紫芋のチップスにキノコとつるむらさきのねっとり感この一皿に色んな食感と香りと味わいが詰め込まれちょる♪ デザートは「プルーベリーのタルトとイチヂクのコンポート乗せ」♪ 〆のデザートにというか凄いボリュームのデザート♪ どの料理も美味しくて美しくて何が使っちょんのやろうと相方と話しながら楽しく食事が出来ました♪ 八百屋んおいさんの休日〜杵築ディナーへ♪ 毎年年に数回は訪れる大分が誇るフレンチの名店である 【M.MiURA】さんへ　@furenchi_miura 帯同したのはいつもの旨いものに目がないパーティで参戦 20代から通っちょるけど場所がらハンドルキーパーとしち通っちょったんじゃけど今回は今回も今回もぉ〜神様仏様　@honyorisan 様が h「俺呑まんでも楽しめる人やけんいいよ♪」 1度は言ってみたいいや言えるのか男前なセリフ♪ さらりと爽やか返答ありがたや ♪ と残り酒呑み3人(厳密にはワシと#酒の妖精 は酒の女神に選ばれた聖闘士なのでガチ呑みさーせんw) グルメ友達達が口を揃えち言う グ友「東京帰りのミウラさんはヤバいよヤバいよと…」 八「いやいつも凄いやん？」 のやりとりがいい意味で覆されるのである 初手からヤバかった！！ 八「なんだ！！この球体は！！えっGANTZ？ちっちゃいおいさん出てくるん？」 ドラマ1時間後にポロリあるかもよ♡ 後半につづく 八百屋んおいさんの休日〜杵築ディナー後編♪ 美味しい料理は日頃から食べちょるつもりなんだけども… この日、口から溢れる言葉は 八「素晴らしい…」 じゃった 美味しい料理は先ず見た目が綺麗なのはそうなんじゃけどミウラさんのフレンチは今まで色んなフレンチを食べてきたつもりじゃけど八百屋んおいさんの考えるフレンチの常識を軽々ひょいと飛び越えち覆しちくれる 美しいだけじゃなくてもちろん美味しくてそして今までのミウラさんのキャリアで培ってきたものを自ら再構築して更に進化させているから素晴らしい 自分で自分をぶち壊して 新たな自分を作り出し料理を表現する姿は尊敬に値しち喝采を送りたい いや料理のアカデミー賞があるならば スタンディングオベーションするてあろう いやする 八百屋んおいさんが泣いた日 料理の内容は触れずにおきますね ネタバレは興醒めするじゃろ 大分でいや九州で日本で必ず訪れなきゃ行けないフレンチのひとつ♪ それだけの価値があるけん皆様も杵築守江まで食べに行っちみちょくれえ♪ ごちそうさまでした三浦さん今日もいや今回も美味しかったです最高過ぎですよ♪ 三浦シェフの色んな食材を使ってみたい食べて欲しいという想いが伝わってくる素晴らしいランチでした♪ 最高でした三浦さん次回は野菜談義と料理の説明をして貰いながらカウンターでお願い致しますご馳走様でした♪
三浦崇志（八百屋んおいさん）

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友達の誕生日のランチで行きました。 前回も喜んでもらえたので今回は誕生日であることを伝え予約すると当日のスイーツのプレートにメッセージを添えてくれて、とても喜んでもらえました。 『シェフのおまかせコース』￥５０００は 『渡り蟹のキッシュ』『自家製パン』『国東牡蠣のフリット』『やりいかのソテー』『帆立と菊芋のポタージュ』『ヒメイチ』『和牛のステーキ』『アップルタルト ユーカリシャーベット添え』でした。 最初から最後まで、旬のもの地産のものを最高に美味しくいただきました。 ゆっくり食べてお腹一杯になりました。 普段使いではないですが、また必ず行きたいお店です。御馳走様でした。
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八百屋んおいさんの休日ランチはまさかの15年ぶり？に杵築のこちらの名店に♪

事前予約しちやっち来たのは大分フレンチの名店である

【M.MIURA】さんへ♪

お願いしたのは3つあるコースの中からあまり量食べれないので1番品数の少ない¥3850をチョイス♪

今日は車だったのでノンアルで乾杯(呑兵衛のおいさんがお酒なしでコース食べれる様になったとは大人になったもんじゃw)♪

最初の1皿目は「イワシの乗ったキッシュ」♪キッシュの中身はホーレン草？かな付け合わせのコリンキー？と緑の枝豆？のムースどれも繊細で本当に美味しい♪

2皿目は「マルコバン(初めて食べた旨い♪)とマナガツオのムニエル」♪皮目はパリパリなのに身は固くパサつきがちな白身がしっとりとジューシー素晴らしい火の通し方♪付け合わせの野菜も枝豆とオクラキング美しくて美味しい♪

メインは「黒豚のソテー」♪しっとり柔らかく最高の火の通し方に土野菜のごぼうとジャガイモとローストした国東産ピーナッツにパリパリ美味しい紫芋のチップスにキノコとつるむらさきのねっとり感この一皿に色んな食感と香りと味わいが詰め込まれちょる♪

デザートは「プルーベリーのタルトとイチヂクのコンポート乗せ」♪

〆のデザートにというか凄いボリュームのデザート♪

どの料理も美味しくて美しくて何が使っちょんのやろうと相方と話しながら楽しく食事が出来ました♪

八百屋んおいさんの休日〜杵築ディナーへ♪

毎年年に数回は訪れる大分が誇るフレンチの名店である

【M.MiURA】さんへ　@furenchi_miura

帯同したのはいつもの旨いものに目がないパーティで参戦

20代から通っちょるけど場所がらハンドルキーパーとしち通っちょったんじゃけど今回は今回も今回もぉ〜神様仏様　@honyorisan 様が

h「俺呑まんでも楽しめる人やけんいいよ♪」

1度は言ってみたいいや言えるのか男前なセリフ♪

さらりと爽やか返答ありがたや ♪

と残り酒呑み3人(厳密にはワシと#酒の妖精 ...

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大分に移住して、初めての訪問で発見❗️...

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友達の誕生日のランチで行きました。 前回も喜んでもらえたので今回は誕生日であることを伝え予約すると当日のスイーツのプレートにメッセージを添えてくれて、とても喜んでもらえました。 『シェフのおまかせコース』￥５０００は 『渡り蟹のキッシュ』『自家製パン』『国東牡蠣のフリット』『やりいかのソテー』『帆立と菊芋のポタージュ』『ヒメイチ』『和牛のステーキ』『アップルタルト...

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