Rairaiken — Restaurant in Kobayashi

以前から行列のできるラーメン 屋さんと知っていましたが今日も数名並ばれておりました。 前数名が待っている間にメニューを調べましたが、 ラーメンだけでなくワンタン麺や焼きそば、カレーライス、野菜炒めまである。しかも、ラーメン 以外のカレー、ライス、焼きそば、野菜炒め、餃子はテイクアウトできると言う…街の飯屋さん感が半端ない。

入店するとカウンターが10席以上と幅の狭い座敷が3卓あった。座敷の幅は目測幅60cmでテーブルにシンデレラフィットなお座敷。座ると言うより、縁側に腰掛けてるような…。

ラーメン と替え玉を頂きました。 カウンターの台に着丼すると、目線の高さが丼の縁にくる。縁とスープ面がツライチで…豚骨スープの水平線が美しかったです笑 この豚骨スープの特徴はシンプルで塩味と油が控えめでちょうど良い薄さ。飲み干しても喉は渇かない。 このスープもさることながら、ここのラーメン は麺が良い。たしか、佐藤製麺所のものを使っているようで麺径は中細ぐらいかな。なんだか懐かしい味のする麺でした。叉焼も身はしっかりしているが、側の脂身に近づくにつれて柔らかくホロホロな仕上がり。 スープを残し、替え玉を頼みました。が、出された一玉目より替え玉の方が多いような…いや間違えなく多い。

お店の客層はサラリーマンより地元民が多い印象。ジジババも何組かおられ、幅広い層の方に愛されてる事がよくわかる。 ただ、気になったことが1つある。それは、ラーメン...

１０年以上振りの訪問。

小林市の老舗ラーメン店。

店内はＬ字のカウンターが１０席程と、２人掛けのお座敷が３席やったかな🤔

代替りして味が落ちた等のクチコミもあるが、先代の味を知らないので普通に感想を。

ラーメン作っていた方は、クチコミにある茶髪のお兄さんではなく、おじさんでしたね。

ラーメン屋さんの厨房に寸胴鍋がないとのクチコミも見ましたが、ちゃんとありましたよ。

女性店員さんは笑顔で接客も良く、テキパキと仕事していると感じました。

訪問は祝日の１４時過ぎ。

満席ではなかったが、結構なお客さんが居ました。

ラーメンを注文。

あっさり豚骨ラーメン。見た目は塩ラーメンと言われても納得出来る。

中太麺のストレート麺。宮崎市内の老舗ラーメン店に比べると硬い方かな🤔

薄切りチャーシューが２枚、半身のゆで卵、海苔、ネギ。

宮崎市の老舗ラーメン店とはちょっと違う。

ニンニク醤油も、丸ごとニンニクにおそらく薄口醤油。

宮崎市内のラーメン店のニンニク醤油とはちょっと違う。

ニンニク醤油を投入すると、別物のラーメンになります。

こってり豚骨ラーメンが苦手になって来た私でもあっさりと感じるので、ニンニク醤油は必須かな😊

小林市でオープンから通しで営業しているラーメン店はこのお店くらいしかないので、そこは凄く助かります。

注意事項は営業は１８時までになっていますが、麺がなくなると閉まってしまいます。

本日の最後のラーメンが私でした。

後から来たお客さんは残念そうに帰って行きました😅

１５時前でしたね。

駐車場はお店の裏に１０台程あります。

美味しかったで...

【割高で普通のラーメンです】

3/23（水）の昼食で初訪問。ネットの口コミを見て美味しそうなので狙っていました。 お店が分からずグルグルした後にようやく発見し、少し待って駐車できました。

基本の「ラーメン600円」を注文。チャーシューメンは900円と高いため断念。

1155：撮影入店着席注文 1203：提供 1209：完食 1211：退店撮影 16分

結論から言うと、割高で普通のラーメンです。 1.おばちゃんは愛想がいいが麺オペの茶髪は愛想と笑顔が全くない。 2.無料のたくあん二切れをいただきました。 3.提供する直前でデリバリーのお客さん対応が入り、二分ほど放置され温くなったのが残念。 4.具材は、麺、薄いチャーシュー三枚、小さい海苔、薄く切ったゆで卵と刻み葱。 5.まず温い、そしてもやしがなく量が少ない、麺は硬めでのど越しは良くない。 チャーシューはパサパサ、海苔とゆで卵は気持ち程度。 6.地元の老夫婦が数組おり、古くから慣れ親しんだ味なのでしょうね。 コスパが悪いからだと思いますが、若い人は誰もいません。

ラーメンブームによりTシャツを作ったり値段を上げたりしていますが、 古いだけで全く特徴がなく、新しい世代のお客さんは増えないと思います。 昨日初訪問した「丸〇本店」さんの方がはるかに安くて美味しいです。再訪はないですね。...