Shu — Restaurant in Kobe

家からすぐのところ (徒歩10分くらい) にあるのに、はじめて行きました。予め席を予約して来ました。若い料理人一人とたぶんその家族で切り盛りしてるようでした。

二人掛けのテーブル席が3つあり日曜の17:30に来店しましたが、私たちを含めテーブル席はすぐ満杯になりました。他にカウンター席もありました。会話を邪魔しない静かなBGMが流れていました。

今回メインがローストビーフのディナーコース...

ランチでお魚メインのBコースをいただきました。

前菜もメインも海鮮で魚介類が好きな自分にはとても美味しくいただけました。

お箸でフランス料理を食べるスタイルで、価格帯もかなり低価格に設定してあり日本人に肩肘張らずにフランス料理を食べて欲しいという店主の思いが伝わりました。

魚介類も鮮度がとても良く素材からかなりこだわっていることが伝わります。 一品一品丁寧に気を抜かず調理されていて、お料理をいただいていても口にするごとに、ここまでこだわっているのかと驚くことが多かったです。

低価格帯でお箸を使うフランス料理なので一見カジュアルな感じに思ってしまうかもしれませんが、食事をしてみるとかなり本格的で一流のお料理だと思います。

自分はフランス料理はナイフとフォークで食事したい方なので、お箸は食べやすいですが、このレベルのフランス料理ならナイフとフォークで食べたいなと思いました。

その分、店主は低価格帯とお箸での食事スタイルにすることによりフランス料理への間口を広げ、気軽に美味しいフランス料理をお客様に提供したいというメッセージも伝わりました。

とても素晴ら...

夜にお肉とお魚のコースをいただきました。リーズナブルなお値段なのに、どれもとても美味しかったです。ボリュームもありました。出されるペースも丁度良かったです。

ただ、それほど込み合っているわけでもないのに、お二人ともどうしてこんなに愛想も気配りもないんだろう？他のかたのそういうコメントはないので、たまたまだったのかもしれませんが、一度もにこりともされず、ドリンクメニューや、パンのおかわりや、ボトルを下げる際にまだワインが残っていることなど、こちらからお願いしないことは一言もなしでした。退店する際、シェフがたまたまドア近くにいらっしゃったのに、こちらを見るでもなく、背を向けたまま「ありがとうございました」とおっしゃいました。

お料理が良かっただけに、サービスのお粗...