天晶 — Restaurant in Kochi

From the moment you walk in, they have been some of the friendliest staff I have ever met. Got the miso katsu ramen, and it is full of flavour, delicious. The home made katsu panko is fresh and the karaage is juicy and the perfect side. Manga shelves stacked ready to read as you enjoy. Would...

あれは夕立ち過ぎの夏 以前から嫁と行きたいと言っていたのですが時間が合わずになかなか行けなかったのですが 近くのTSUTAYAに用事があったおりに空いていたので入店 駐車場は店の正面以外にも横にもあるのでそこまで困らないのかなと^ -...

日曜日の昼前にラーメンが食べたくなり、平日の夜に看板だけ見ていたこの店を思い出した。営業開始とともに入店、醤油ラーメンと味噌カツラーメンの食券を購入。店員さんに醤油ラーメンの食券だけ先に渡そうとすると、順にお出ししますよと声をかけられた。 店主さんはカツを揚げるのに5分程かかるから、おっしゃってくださいとのこと。気配りがうれしい。 まず醤油、スープは見た目の色が濃いが味は少ししょっぱい程度。麺は平たく柔らかい。チャーシューは噛みごたえがある。水を頻回口に含んだ。 次に味噌カツ、これは他店で食べた時に合わない組み合わせだ、豚肉の臭みを強めているし別皿のほうがいいと感じた。ここの味噌カツを食べて先入観が変わった、これもありだなあ。衣が工夫されているのだろうか、スープに浸かっていてもサクッと歯応えが残っている。麺は縮れて断面が丸く少し太め、好みだ。この麺と醤油スープで食べたい。淡白な豚肉と味噌味が合う。一味を入れてもよさそうだ。ならば山椒はどうだろうかな、いろいろ考えながら味わった。 （再訪） 土曜日の昼前に入店。今回は先客が少ない。 食券を購入してから席に案内されるシステムだ。味噌カツラーメン、唐揚げセットを注文。 店内は清潔感がありよい感じ。 前回も感じたが、ツルツルした箸よりも割箸の方が、麺が滑らなくて食べやすい。指先に力を入れなくて済む。 味噌スープは濃厚、ご飯と一緒が丁度いい。 カツは美味しい、でもサクッと噛みきれない。衣が厚く、肉も厚みがあるためだろうか。 食べ終わった後もニンニクの余韻をガツーン...