Agura-ya — Restaurant in Kochi

I had the tonkotsu ramen today, and was quite impressed by the hotness of the broth, it is sealed by a layer of oil on top to keep its temperature. Overall, I had a good experience there, will probably go there again during my...

まずは、来店するなら公式FacebookやInstagramで営業中であるかどうかをチェックしてから向かう事をお勧めします。 スープや麺の売り切れで早めに閉店する事がある為です。スープの仕込み量に上限があるそうで、店の大きさ的にいっぱいいっぱいなのだそうです。（どこの個人商店も同じようなもののようです。） いつ行っても外で待つ事が多いので、口コミで見る以上に人気店のような気がします。夜8時以降は売り切れで営業終了していることを覚悟しておくことも必要かと思います。（過去に何度遭遇したことか、、、）

無事店内に入れたら、券売機で食券を買いましょう。麺の硬さは自由に選べます。

着席してあたりを見渡すといろいろな説明書きや注意書きが目に入ります。開店当初（2010年頃だったかの最初の店舗）はこんなのはあんまりありませんでした。想像するにいろんなお客に色々言われてきたのでしょう。その度に少ないスタッフで回している状況でも手を止めて説明やら、お店のスタイルを説明しなければならず、他のお客さんに迷惑になるからという店主の苦渋の決断ではないでしょうか。ただ、書いてある事がくどいとも感じます。そろそろ外しても良いんじゃないかなぁ。

そして、肝心のラーメンは厳しめに言うなら、うまい。よほど変な味覚でもない限り美味いです。ただし、注意すべきは豚骨ラーメンと銘打っていますが、「博多のとんこつラーメン屋」をイメージしてい...

目当てのラーメン屋さんが臨時休業で、グーグルに助けを求めてランチを探してましたら近くに評判良いラーメン屋さん発見！

高知市内のラーメン屋さんは余り知りませんので良い機会です。到着すると4台分の駐車場は満車！でもすぐ近くのJA高知市朝倉の前に200円先払いで停めれるコインパーキングが有ったので無事駐車完了。

人気店の様で15分程外待ちして入店(待ちの間に券売機で購入する様店員さんに促されました) 6人掛けのテーブルに座ると直ぐに餃子等運ばれて来ましたので、先に購入した事は報われました。

家族で各々注文したラーメンですが、どれも高レベルの一杯！豚骨が自慢だったのを後から知ったのですが、高知らしくふんわりと魚介系の出汁を使った豚骨スープは臭み無く程良い濃度とパンチの一杯。麺は細麺を使用しスープとの相性も良かったです。

私注文のこってり醤油は、背脂入りの鶏ガラ＋複雑な出汁スープでニンニク投下して美味しく頂きました。好みで言えばあっさり醤油の方に軍配。こちらの麺は中太でやや腰が弱い感じですが、スープを吸って一体感有り。メンマは分厚く食べ応え十分。逆にチャーシューは薄いのが一枚でした・・

味噌ラーメンは濃度高めでパンチの有る味噌ラーメン。やや縮れを入れた麺でこれも拘りの一杯でした。

餃子は皮はパリッと、餡にニラを使って高知らしい美味しい一皿でした。

ご馳走さまでした。また寄せて頂き...