Ramen restaurant — Restaurant in Kofu

甲州ラーメンとチャーハンを頂きました！ 甲州ラーメンは餡かけタイプのラーメンでした！ 具材はひき肉、玉ねぎ、ニラ、もやし、ニンジン等！ それを炒め、豆板醤、特製スパイスを使いスパイシーな餡かけ状にしたものです！ 麺は黄色く縮れた割と細めの麺！ 最初は混ぜずにスープと具材を楽しみ、半分くらい食べたところでお店のおすすめであるかき混ぜて頂きました！ かき混ぜる前と後でまた違った顔が楽しめるラーメンですね！ チャーハンは年季の入った昔ながらのチャーハン！ ただ若干しょっぱいかなーと思いました！ 炒め具合等は最高ですよ！ ツレが頼んだチキンライスと自分のチャーハンを一口づつ交換したのでチキンライスの味見もできました！ チャーハンよりは味付けが濃くなく、さらっと頂けちゃう感じでした！ 次回訪れる機会がありましたら通常のラーメンやカレーチャーハンも試してみたいです！ 店主高齢の為...

甲府市住吉の住宅街の中にあるお店。 昼時にお邪魔しました。 お店のカラーリングや店名のフォント間隔などから年季を感じます。

店内はL字カウンターと小上がりの席があり、今回はカウンターへ。隅っこに座ったら、「そこ、暑いからこっちへおいで」とお母さんの声。 ありがたく移動させていただき「甲州ラーメン」を注文。 厨房のレトロな冷蔵庫を眺めながら待つこと数分。

特許ラーメン🍜が来ました。 スープは鶏ガラと醤油と味噌となんだろう… 食べたことのない不思議な味。スパイスも複雑な味わい。13種の香料ブレンドと書かれています。 これをよく混ぜて食べる。

やっぱり味わったことのないラーメン。 まさにオリジナル。 ハマる人はハマるラーメンです。

ご馳走さまでし...

店の佇まい、高齢の大将と女将さん、昔ながらのラーメン屋って感じで哀愁漂っています。 美味しいラーメンの匂いがプンプン。小上がりテーブル席3卓とカウンター。平日の昼下がり、店内は職人さんから家族連れまでいろんなお客さんで満席。看板メニューの甲州ラーメンなるものをいただきました。店内看板には特許の文字が！？どういうこと？甲州ラーメンは、ネギとニラにゴマがいいアクセントのあんかけラーメン。縮れ卵麺との相性も抜群！これは美味い！チャーハンもいただきましたが、普通に美味い。ただ、おじいちゃんが1人で鍋を振っているので、ラーメン食べ終わった後に出てきました。 もちろん電子マネーなんてものには対応していません。 できるだけ長く続け...