観成 — Restaurant in Koga

昼の部に塩ラーメン目当てで来店しました。 工業団地に向かう通りから、少し入った目立たない場所にお店があります。（分かりづらいので予め良く場所を調べておいた方が良いです。）午後の部は、美味しいお酒と料理の質の良い居酒屋さんです。

店内はこじんまりとしていますが、〚和〛を基調とされていて、個人的にとても心地良いです。

座席は３卓で４名×２卓と２名卓が１、カウンターに２名〜３名？（椅子は２つでした。）あり、駐車場は車４台位、駐車できたと思います。

昼は１１時半〜１３時半迄、限定ラーメン（大盛り）とラーメン（普通量）のみ、

塩ラーメンと、塩四川ラーメン、味噌四川ラーメン、つけめんの４種のみで、

限定ラーメンは９９０円、普通量は９２０円です。（値段が違うクチコミがありますが、仕入れ材料の価格高騰による値上げにより、クチコミのラーメンの値段が変わっています。今後も変わるかも知れません。）

誤魔化しの効かない塩ラーメンが楽しみで注文しました。

ネギとチャーシューと海苔で、キラキラしたスープは獣臭くない優しい香りです。

スープは一口を口に含むと塩味が広がり、麺は太ちぢれでモチモチ、チャーシューは１枚肉厚で肉々しく、優しい甘みとお肉本来の味が口いっぱいに広がります。普通量を頼みましたが、限定大盛りも食べられそうな位、箸が止まりませんでした。

水餃子も注文しました。水餃子もモチモチ、中のあんも美味しかったです。（たれ無しでも美味しいです。）

ご夫婦で営まれていらっしゃるそうで、嬉しい心遣いとしては、ラーメンを食べ始めた時に

〚しょっぱくないですか？〛と聞いて頂ける所が嬉しい気遣いでした。

聞かれた理由について、日により変わるほか、力仕事の方には薄く感じたり、人によってしょっぱく感じたりするとの事でした。

一杯の価格についても、仕入れ材料の高騰から、私達には解らない苦労をされている、貴重なお話を聞かせて頂きました。

気さくで親しみやすい店主と、控えめで優しい奥様です。

塩ラーメンは誤魔化しの効かないラーメンなので、是非、チャーシュ...

昼はラーメンと数品のみの提供。塩気が強いのでラーメンを食べる！という気持ちより、酒のおつまみ！として良いかも？！餃子をラーメンに入れて食べるのが、美味しい食べ方のようです！板前さんが作るラーメンって感じです☆その日によりますが(夕方から居酒屋になる)お刺身がオススメ！メニュー数はすくない方です。お魚はメニューにないけど、聞けば出してくれるし新鮮です！！仕事はキチッとするような板前さんな雰囲気。美味しくないお魚は提供しないこだわりも。常連ｻﾝに愛されてる素敵な仲の良いご夫婦なので☆4つ。日本酒も酒臭くなく本当スッキリと呑める美味しい物がおいてあります！！ただ、休みが不定なのでやってたら、ラ...

初めての来店でした。 入り口で先客２人とすれ違い 店内は私1人。 入り口では、靴を脱ぎ上がるタイプ。 基本居酒屋なので、 昼のメニューは数種類のラーメンのみ。 限定塩ラーメン(990円)を注文した。 女将さんが"塩加減大丈夫？" と、聞いてきたが、私には丁度良い感じ！ 1人のんびり...