Hakuryuken — Restaurant in Koga

福岡県古賀市。 昭和40年創業の古き良き地元に愛される老舗『白龍軒』を訪店する。

【特徴】 昔ながらの久留米系ラーメンが食べれる。 ちゃんぽんも人気。 夜は居酒屋。

【外観】 国道495号線から一つ裏通りに入った所に赤い看板と暖簾。 駐車場は、店を左手に前進し、突き当たりほぼ正面に広々とあります。

【内観】 カウンターのみ。 注文は口頭。(麺の固さなどは指定できない等のルールあり)

【支払方法】 PayPay可能

注文は ワンタンめん　880円(税込) ちゃんぽん　　830円(税込)

白濁スープは塩気がバシッときいており、どこか懐かしい味わい。しっかり豚骨だが元ダレを強く感じてしまう。麺は中細麺のカタで歯切りが良かった。

相方のちゃんぽんが遅れて着丼したので、急がせないようにと気を配って替玉180円(税込)を注文。

『スープが少ないよ』と大将に苦笑いされる。

最初からスープ少ないんじゃ⁈とは思いつつも『美味しいから、ついつい』と無邪気な子供を演じれた自分が誇らしかった。

ちょっと塩気が強めだった分、ちゃんぽんは野菜の旨味と中和されて美味しかたそうだ。

店内は満席で客が次々と入ってくる。 こだわってるからこそ長く続いているのだろうか。 大将の熱量が素晴らしい店でした♪...

チャンポン(750円)を注文。スープは豚骨をしっかり感じコクがある。塩は強め。王道の味だが何か特長がある。これはきっとラーメンうまいだろうと予感。また来てみよう。 駐車場は隣の「味処たつ」の駐車場を使うよう案内あり(写真)。カウンターのみ7~8席で昼は混む。

前回チャンポンが美味しかったので近所へ来たついでに立ち寄った。「特別にインパクトはないがまた食べたくなる不思議なラーメン」というのが気になっていた。初めての方への食べ方指南やバリ硬を出さない理由にご主人のこだわりとラーメン愛があふれ出ている。迷わずラーメン(税込650円)を注文。具はねぎにチャーシュー2枚。チャーシューはしっかり焼き目がついてていい歯ごたえ。麺は中太でもちっとしてる。確かにこれにバリ硬はないな。スープはド豚骨の正統派クサウマ系で雑味やアンモニア臭のないすばらしい味。油や泡は浮いておらずカエシがキリッと利いている。そして他の口コミにあるように塩がかなり強い。全部飲みたいところだが半分にしとこう。と思ったがもう一口と飲んでるうちに完飲。あー顔がはれる。でもうまかったなー。ベーシックで洗練された味は食べるほどにはまっていきそう。常連さ...

【食事】⭐︎５

関東出身の自分が関東地方でも美味しい九州の豚骨ラーメンが進出してきた時、具もそんなないのにこんな美味しいラーメンあるんだと昔思ったものですが、その時の感動したラーメンに近くてとても好きです。 今は豚骨ラーメンも泡系だの色々と細分化されておりますが、さっぱり系で塩辛い感じが昔感じた感動に近いです。

関東に住んでるのでこちらには数年に一度くらいしか行けないですが、福岡に行く機会があればまずこのオーソドックスな味を堪能しに行きたいです。

【サービス】⭐︎４

夜は行ったことないですが、昼間は普通の老舗のラーメン屋です。 自分も終わりのちょっと前辺りに来店しましたが、セット等無理でラーメンのみしか作れないと。 早めに行かれることをオススメします。 またとてもリーズナブルだと思います。

【雰囲気】⭐︎４

古い感じなので狭い感じと、背を向けるカウンターに違和感があるものの、清潔感で不快を...