Kitakata Ramen Menkoi — Restaurant in Komagane

先だっての喜多方ラーメンの味が忘れられず、喜多方ラーメンを名告る店が有るとのことで訪れてみた。 昼少し前、駐車場はほぼ満車💦 一体どれだけ混んでいるの?!…とドキドキしながらドアを開けたら、意外にも店内は空いていて…。 営業マンの方々が１人１台車に乗ってきているので、この様な現状なのだろう。

店内は清潔で調味料のボトルもキレイ。 またメニューはカラフルで… でもちょっと見辛いレイアウトだったかな😅 メニューの他に喜多方ラーメン…というかこの店のラーメンの拘りや特長を書いたカードがあって、なかなか興味深く見た。

餃子は薄味でアンは柔らかめ。 おつまみチャーシューは葱と練り辛子が添えられて、濃い味によく合う。

肝心のラーメンは…不味くはない。 でもコレが喜多方ラーメンかと訊かれれば、似て非なるものだと思う。 麺を口にした瞬間の驚きが、先ず決定的に違う。 はせ川の歯を押し返す様な気持ちのいい弾力とツルシコ感よりは、もっちりむちむちしたしっかりしたコシを強く感じる。 また、夫の注文した醤油ベースのものは普通だったのだが、ワタクシの味噌ベースの麺はすごく短くて。 箸で持ち上げると垂れてる部分が５～６㎝…啜れない…😓 …不思議だった。 チャーシューはおつまみの時には味が濃いな～と思っていたが、汁の中に入ると脂身がイイ感じにとろけて美味しくなった。 味玉は、色は良かったがその割に味が無く、黄身の風味がちょっと気になった。

全体的に、店員さんの対応も二重丸だったし、普通のラーメン屋としてはとてもお薦め出来る店だと思う。 ただ、本場の喜多方ラーメンはもう３段階くらい旨い。 なので喜多方ラーメンを意識せ...

昭和的なお店が多い地域の中で今風で入りやすいお店です。いつも駐車場にクルマが止まっています。 会計システムも他の方が書かれているようにセルフ要素を取り入れています。 それは良いとして…会社の先輩にここは旨いよと聞いてたんですが お薦めの『喜多方らーめんのミニソースかつ丼セット』をオーダーしたものの、少し寂しい気持ちになりました。 カツは薄いのが1枚。ミニサイズなので仕方ないか。味は悪くない。 肝心の喜多方ラーメンはイマイチです。 食べられない事はないんだが…極めて普通。喜多方ラーメンとしては、この辺には出店がないけれど全国チェーンの喜多方ラーメン坂内の喜多方ラーメンの方が申し訳ないけど、ずっと旨い。 （多分、同率でお薦めだった味噌ラーメンは良いのでしょう。そちらをオーダーされている方が多かったので） 兄弟店がインター近くにあるけれど、そちらの方が流行っている感じ。同じ内容なのかいつか食べてみたいです。

料理に過度な期待は禁物ですが、お店の入りやすさと、この辺にしては夜遅め（21時）まで営業してる所が...

味玉らーめん(醤油)を食べましたが、個人的に味は『普通』にはうまかった。

だが２人の商品を席に出すまでかなり時間が掛かった。 店内がそれほど混んでいない13時位に入店→注文。自分ともう１人はらーめん単品。 しばらくして来た２人組のお客が、らーめんとセット系のソースカツ丼？を悩みながら注文していた。 なのに結果出されたのはほぼ同タイム。 ・・・後から来たお客の方が後注文で、注文量も多いのになぜ早い！？後のお客の２倍の時間待ったぞ・・・。 ランチタイム中？に『単品しか頼まない自分達への嫌がらせ？』かと思ってしまう時間だった。 もう１人は醤油系のらーめん大盛食べてたけど、『麺が大盛じゃなくモヤシでかさ増しされて麺の量変わらなくない？』とか言ってた。 次また行くことはないでしょう。 商品出すスピードにムラがあると思いますが、味はうまかったということで、☆2にしときます。...