Nishiki Chinese Cuisine — Restaurant in Komatsu

こちら錦さん店名に中華料理と入っていますがおよそ中華料理店らしからぬどちらかと言えば喫茶店っぽいその店内とのギャップが凄いです（笑）。実は私、約1時間前に金沢市内の某町中華のお店でえびラーメンをいただいておりまして連食二軒目、北陸出張の締めとしてこちらで海老揚げソバをいただく事に。いわゆるエビ繋がりで（笑）。入店時は既に13:00少し前。前客はカウンターに1名のみ。店員さんと世間話されてるところをみると恐らく常連さんですかね。さて、オーダーは「海老揚げソバ」！頼んで直ぐに後客1名様が御来店。速攻「中華風カツ丼」をオーダーされてました。美味いのかなぁ？興味深々。そんなこんなでオーダーした海老揚げソバの到着です。内観同様、盛り付けされたお皿もおよそ中華料理店っぽくないお皿（笑）。元はホントに喫茶店か？卓上のお酢を回しかけてカラシをつけてって探してみましたが卓上グッズには見当たらずでしたのでとりあえず一口パクっといただきます。揚げ具合がちょうど良いソバをお酢と餡に絡めて食べ進めてゆきます。カラシが無くても結構いけます。海老は3尾、チョット残念でしたが塩ベースの餡が実に奥深い味でパリパリの揚げソバによく絡みます。ボリューム的には一皿完結にはちょっと少なめかなぁ。ま私は連食ですので問題無し（笑）です。美味い揚...

錦さんで食べるものと言えば1番人気かつ私も以前食べてその味に惚れ込んだ『中華かつ丼』!!今回はコチラと『焼ギョーザ』を注文。

焼きギョーザは中華料理の定番。1枚ずつ焼き機で調理されるため表面はパリッと皮はモチッとした出来上がりで見た目から食欲をそそる。中の餡はキャベツやニラが粗めになってるのでお肉の旨味と共に野菜の甘みをしっかり感じ事が出来て美味しかった。

中華カツ丼は注文を受けてから揚げ始めるのでトンカツはサクッとした仕上がり。カツはボリュームある大きさなので丼ぶりを円を描くように乗せられてる。何が“中華”かと言えば普通のカツ丼がダシで煮込み、卵でとじるのに対してコチラはアツアツのあんかけを上からぶっかけるスタイルな事。あんかけはネギ・玉ねぎ・ニンジンとトロトロの卵が入っていて、お味は本家カツ丼のような優しい甘みが特徴的。トンカツの旨味を引き立てると共にご...

昔ながら町中華のお店。

小松粟津方面にあるお店です。「ここのカツ丼はあんかけで、本当においしいから行ってみて！」と、おすすめされたので行ってまいりました！

たくさんメニューはありますが... もちろん、お目当ての「中華カツ丼」880円をオーダー。

日曜日のランチどピークで、カツだし時間かかるだろうなぁと思っていると手際よく作ってくださったので予想より早く着丼。

まず、名物の餡掛けを1口。 餡がちょうどよい味でおいしい！カツと絡めて食べるとさらにおいしい！ これはおすすめされるの納得！と、思いながらペロッと食べ終えました。

店内はカウンター5席、テーブル席が3席ほどと、奥にもテーブル席がありました。 支払いは現金もしくはPayPayです。 小松いー街プレミアムの商品券が間もなくはじまり...