Koiro — Restaurant in Komoro

手作り感があるハード系パン屋 佐久北ICから少し住宅地に進むと直売所らしき所の道を挟んだ向かいにある 駐車場はかなり狭いので注意が必要 基本的にハード系のパンが好きであちこちのパン屋に行っているが、日曜日の午後に買い物ついでに訪れた お店は狭い中にショーケースがあったり、籠が置かれている程度のため、品数と量があるようには思われない それでもすぐ後ろで焼いているので、出来立てを購入することもできる 「大納言」という生地に小豆が練り込まれているパン、ラズベリーらしきものが練り込まれているパン、ミルクパン、チョコレートが入っているデニッシュを購入した 大納言とラズベリーのパンは、外側がこんがりしていてかなり硬めであるが、よく噛んで味わえるので美味しかった ミルクパンは100円程度とリーズナブルであったが、パサついていて、ミルク感もなく、この程度であればスーパーの牛乳パンの方が美味しいかな… チョコレートデニッシュは、コンビニで売られているような感じに見えたが、チョコレートがほとんど入っていなく、残念だった チョコレートを入れるならしっかり入れればいいし、おまけ程度ならチョコレートと言わなければいい バケットや食パンも売られていが(食パンはどこかの珈琲店に卸しているらしいが)、あまり期待せず...

不定期に何回も利用させて頂いております。

東御市では、自分にフィットするパン屋さんを見つけられていないのが現状の中、周りの人から勧められる回数がダントツに多いという理由で小諸市まで行ってます。

味は良いと思います。 お値段も良いと思います。 接客も申し分なく、電話で取り置きしてもらえるので有難いです。

でも、この 焼き上がりの時間チェック→予約→往復1h が億劫で足が遠ざかっています。 人気店が故に、予約して 取りに伺っても、それ以外のパンの在庫は乏しく、好きなパンが無くて毎回ガッカリします。

個人的には、目で見て その日の気分で選びたい気持ちがあります。気ままなハンドリングで味わえるのがパンの良さであって、上記手順を経て辿りつくのは高いハードルです。

この店のパンを食べ尽くした後なら...

軽井沢のアサマテラスさんのデニッシュアイストーストがお気に入りでどこのパンですか？と聞いたらこちらの香色さんで特別に焼いてもらっているというので買いに行きました。住宅街の中にひっそりとたたずむ和風の建物のパン屋さん。高さの低い引き戸を開けると土間が店舗になっています。決して広いとは言えませんがおいしそうなパンが並んでいます。迷わずデニッシュを購入しましたがそのほかにも2種類のブドウが入った食パン、クロッカン、桃が半身のったデニッシュなども購入。さすがにデニッシュ系がおいしいと思いましたが、ブドウパンがおいしい！　軽井沢は浅野屋やハルタなどパン屋激戦区ですが、一気にこちらの香色さんのパンがお気に入りとなりました。これからは軽井沢入りするときは香色さんに立ち寄ってパンを購入して...