Flying Garden — Restaurant in Koshigaya

初フライングガーデン。 もっと手を抜いたっていいんだぜ、と思うくらい全てが至高。 項目に沿って素晴らしさをお伝えします。 ◼︎ライス 私はお米が大好きで、お茶碗に盛られた白米以上のお米はないと思っていた。 お皿に盛られた西洋風のライスは、お皿に盛られている時点でポテンシャルが3割落ちるとおもっていた。 このお米、とんでもなかった。 とんでもない美味しさ。米がうまい。 お米は炊き加減で大体美味しい判定を行ってきたのに、とてつもなく味が豊か。 それほどまでに半端ないのに、フライングガーデン自体が全く推してない。 こんなに美味しいのにメニューのどこにも推しポイントがない。まあまあの食べ放題のお米も、魚沼産ですとかアピールしてるのに、どこにもアピール文がない。目を疑うレベル。 目玉の爆弾ハンバーグとこのお米を掛け合わせて至福を味わってほしい。 推してないから自力でどんなお米を選択しているのか検索した。東北の新米を20パターンブレンドしてどれがおいしいか？で、その年の配合を決めているとのこと。また、精米から1週間以内のお米を炊いているとのことだった。 なぜアピールしない。とんでもないことをして美味しいお米を食べ放題にしている。 ◼︎皿の上 付け合わせといえば、メインよりおざなりになってしまうもの。期待値も低い。 しかし、そこはフライングガーデン。 コーンは甘いし、ポテトも甘い、ブロッコリーは鉄板に居続けても新鮮で美味しい。 この皿の上に乗っている食材は全て素材がよく、ベストな調理方法で鎮座していると理解した。素材の上質さに手を抜いていない。 ◼︎ドリンクバー ここまで完璧だと、ドリンクバーくらいは手を抜いてもいいと感じた。 しかしコーヒーのおいしさもさることながら、ジュースの炭酸すら抜けていない。 一体どうすればこうなる。 ◼︎かき氷 これだけ美味しく満腹感の得られる食事を取っていて、気になるのはかき氷。 満腹をよそで嗜み、デザートだけこちらでお願いするには駅から遠すぎた。 しかし、満腹感を得ながらお腹を落ち着かせるためカフェラテを何杯か通過することで かき氷にたどり着けた。 フライングガーデンの威力は十分理解している。 かき氷も相当の戦闘力とわかりつつ食べてみると。また期待値を超えてきた。いい加減にしてほしい。氷は上がふわふわで、下がどっしり。果肉はジャムの手前のようで美しく、素晴らしい味わい。練乳も下品な甘さではなく、いちごミルクのチープさと極上かき氷の洗練さが共存していた。 ◼︎ランチスープ 玉ねぎとセロリのコンソメスープ。爆弾ハンバーグしかり、塩分調整が絶妙。 もうスープくらい適当に作ったって誰も文句を言わないが、フライングガーデンは全力を尽くす。

生まれてきて今までなぜかこのお店の名前を聞くことがなかったことを悔やむ。 しかし、みなまずはフライングガーデンのお米を食べてくれ。ぬか臭くない米とはどのようなものなのかを知ってほしい。 ちなみにガーリックライスも半端ない。 たった120円で味わえるガーリックライスの塩...

店名よりも爆弾ハンバーグの愛称で親しまれているお店のようです。 初めての利用でしたが、駐車場は広く台数も多めで、土日の19時位でも余裕で入れました。

店内はオーソドックスなファミレスの作りで、メニューはハンバーグ推し。 写真はハンバーグ二個のように見えましたが、実際は一つの俵状のハンバーグを真ん中で割って並べている状態でした。 それに気付かずハンバーグダブルを注目しましたが、付け合せは無く肉オンリーの状態で到着。 付け合せがほしい方はキングサイズ推奨です。値段も安い上に、ダブルよりも明らかにビジュアルは美味そうに見えました。

お肉はレアで到着し、自分で仕上げるスタイルです。

鉄板が熱いうちに焼き入れるのですが、好みの焼き加減にする前に鉄板が冷めてしまっても無料で板交換もやってくれるようです。 ミディアムレアが推奨との事で、確かに多少赤い部分が残るような状態で鉄板が落ち着いたので、食べ時なのかと思い口に入れました。時間が経過しても特に何も起きなかったので、問題はありませんでしたが、お子さんや年輩の方をはじめ、免疫に不安を感じている方や、やはり挽き肉なので衛生面で気になる方はしっかり焼き入れたほうが良さそうです。

ソースはおろしとにんにく、2つのソースを同時に頼むことができる上にソースのお代わりも自由です。 ライスが余った同僚はソースだけで食べてましたが、美味いを連呼していました。 さらに塩胡椒をお願いしたらペッパーミルで岩塩と胡椒が届きました。 個人的にはソースよりも塩胡椒でいただくハンバーグが最もご飯が進みました。 ライスもお代わり無料です。

こんなに白飯を食べたのは久しぶりでした。 お代わりのレスポンスも良く、サービスの行き届いた良いお店だと感じました...

1976年創業、フライングガーデンは、1981年設立で、本社は栃木県小山市に構えている、ファミリーレストランチェーンで、特に「爆弾ハンバーグ」が有名で、客席でスタッフがナイフを入れ、客が好みの焼き加減にするスタイルが特徴のお店です

こちらのお店は、20年位前に私の子供達が蛇が大好きで群馬の蛇センターによく遊びに行く時に、看板で爆弾ハンバーグの看板が沢山有り、ずっと気になっていたお店が、埼玉県まで…来た様で…本当は家族を連れて来たかったのですが、奥ちゃまを遊びに連れて行く近くにあったので、まずは奥ちゃまと伺いました

店内は、広びろとしていて吹き抜けの気持ち良い空間が広がっています…スープバーやドリンクバーも当然有りますし、今現在のファミレスとサービス的には変わりませんが、　ビッグボーイさんが、タワラハンバーグなど…盗んだとは…言いませんが同じ様な物を作ったので…ビッグリする人は居ません

爆弾ハンバーグは、ラグビーボールのような形をしたハンバーグで、基本はミディアムで提供され、客席で好みの焼き加減に仕上げるのが特徴てすが、

元は、今の会長さんが、お子さんに、お父さんのお店は何が一番美味しの？と言われて考えたのが…爆弾ハンバーグの様ですが、今、新業態の模索で2010年1月18日、契約に基づいて幸楽苑が経営する第1号店となるフライングガーデン...