光寿司 — Restaurant in Kuki

Light Sushi is much papular in Washinomiya area. Seating arrangements are very nice, chefs are highly skilled in making different types of tasty dishes. Service staff are energetic and kind behavior. There are many dishes of alive sea food. Very light to your stomach and...

けっこう前ですが、昼に入りました。 けっこう評判の良い店らしいですね。 席は通常のカウンターが５位。生け簀カウンター11。小上がり４。パッと見なので間違っているかも。２階にも席が有るみたいで、そちらは宴会場かもしれません。 生け簀にはアワビ、伊勢海老、サザエ、カニに鯛やらヒラメやらと、種類が豊富でした。メインは夜で、生け簀の魚介類を使った物を出すのでしょうね。 頼んだのは《おすすめ寿司セット》2200円です。昼は現金のみみたいです。 サラダと茶碗蒸しにデザートが付きます。 サラダは普通。茶碗蒸しは出汁に少し苦味と言うか雑味を感じました。やや固め。作り置きを温めたのか、中の方はぬるかったです。セットなので仕方ないかなと。 寿司のネタは値段を考えたら充分かなと思います。ただ、イクラの質はイマイチでしたね。マス子でしょうが、皮膜が柔らかくて食感が悪かったです。 シャリがやや甘めでした。甘さがネタの味に合わない気がしましたね。私としては、もう少し甘味を抑えた控えめな配合が好みです。柔らか目で口の中で解けないのも残念でした。 味噌汁は普通。デザートはまあまあ。 昼と夜でネタが違うのでしょうが、セットなので充分かなと思います。 海無し県でこの規模の生け簀を置く店は珍しいでしょうね。ただ、魚は船の上で活〆して直ぐに冷やした物の方が鮮度が良い場合も有ります。何日も生け簀に入れていたら、身が痩せたりしますからね。実際は食べてないので、生け簀の魚の良し悪しの判断は付かないです...

お寿司は美味しかった！！

ただ、店員さん達の対応が最悪だった。。

ランチでの訪問だったが、14時少し前に行ったので、おそらくランチが終わりそうな時に入店した。

食事中なのに、急にBGMが切られ、お店の中は静かになった。だから、余計にお店の中からは店員さん達の大きな雑談の声が響いていた。

声が聞こえるから、注文をするために呼んだが、話に夢中で全く出てこない。

やっと出てきたと思ったら、笑顔は一切なく、凄く不機嫌で怒っていた。

その時の店員さんの表情から、「早く休憩に入りたいのに、何でまだいるんだ！」という気持ちがダダ漏れだった。

その店員さんは、白髪混じりの茶髪のロングヘアで後ろに一つに縛っている40代〜50代くらいの女性だった。

さらに、料理人らしい、おじさんは玄関付近で、ヤンキー座りでずっとスマホをいじっていた。

この人、料理人なのに、仕事中にスマホを触っていて、衛生的に大丈夫なのかなこのお店？！

と心配になりました。

そんな「早く帰れ！！」という雰囲気でいっぱいの店内にいることが、気まずくて、とにかくお寿司を早食いして、急いでお店を出た。

早く休憩に入りたい気持ちは、分かるけど、お客がいる時は、もう少ししっかりとした対応をしてほしいと思った。

お寿司は美味しいだけに、その...