Chuukasoba Kira — Restaurant in Kuki

【食事】⭐︎5

「特製濃厚つけ麺（醤油）（中盛）」と「特製淡麗中華そば（塩）（大盛）」をいただきました。

つけ麺のつけ汁は魚介より鶏が主役でくる味ですね。 つけ汁の中のホロホロのチャーシューと麺の組み合わせ、シャキシャキのブロック状に切られた小さなタマネギと麺の組み合わせ、色々食感や味覚が愉しめる鶏白湯です。 鶏チャーシューは、味がくどく無いし厚さが絶妙で食感がとてもいい。 長いメンマもつけ汁と合っていて良かったです。 また、つけ汁の粘度は低めでしたが、麺にもしっかりつけ汁が絡んでいました。 味玉の半熟具合はトロリ気味で個人的にいい感じです。

とても食感を愉しめる美味しい鶏白湯、そんな感じでした。

淡麗塩の中華そばは、鶏のコクが全面にくる感じです。 淡麗という割には少々オイリーな気がしましたが、個人的にはさっぱりの中のこってりが好きなので上方修正です。美味しい！ やはり中華そばの方も、具材の食感が素敵でした。

【サービス】⭐︎４

水はテーブルの上の容器でセルフ、食べ終えた容器やコップ等の下膳は全て自分で下膳口まで持っていくセルフサービスとなっています。

つけ麺の割りスープを注文するのをすっかり忘れて帰ってしまった自分も悪いですが、ポット等で注文の品と共に持ってきてくれたり、どこかにセルフであったり、声掛けしてくれたりすると、ありがたかったです。

コスパ的には、量を考えると概ねいいのかなと思います。

【雰囲気】⭐︎5

休日は、開店から行列必須ですが、店員さんがしっかりグループで並んでるか個人で並んでるかハキハキ対応してくれるので感じが良かったです。 おかげで待ちから食べるまでスムーズです。

店内の男性のオーダーの取り方も丁寧でとても良かったです。

店内もテーブル周りもキレイに清掃されていて快適に食にありつけました。 ご馳走様でした、また他のメニ...

2024.02再訪 数年ぶりに再訪する機会があり、 濃厚鶏そば+味玉とチーズリゾットご飯をいただいた。 スープは濃くとろみがあり、しっかりとした鶏感。しかし鶏くささなどの嫌味は一切なく、とても丁寧なつくりのスープ。 味玉の濃厚さは、スープに負けない最高の組み合わせ。 チーズリゾットご飯は、普通に溶けるチーズのせごはんなのだが、これが鶏スープの濃厚さと組み合わさり、互いに譲らないおいしさになっている。

相変わらずのこだわりと丁寧さを感じられる、細部まで楽しみたい一杯でした。 スープの少なさも相変わらずで、最初は物足りなく思うのだが、濃厚なので十分な満足感を得られるのもさすがです。

-- 初回訪問時...

平日30分前の到着で駐車場に車は2台、10分前位になると次々車が入って来たのでベンチで座って待ちます。 入店は食券の購入の為1組ずつ入れてもらうのですが地味に有難い。食券購入時でもたついてる時に後ろに並ばれてると気まずい思いしますし。

濃厚中華そばに味玉、ネギ丼を注文。

その名に違わず超濃厚なスープですが、生の玉ねぎがトッピングされている事で口の中がサッパリして飽きが来ません。味玉はこんなに綺麗な白色なのに、しっかり味が染みてますし中は半熟トロトロ、美味すぎ。 麺は中太ストレート麺でコシがありながらつるりとした喉越し、スープがしっかりとからみます。麺も美味い。

ネギ丼はチャーシュー丼とはネギとチャーシューのバランスを入れ替えてるのかな？私はネギ多めの方が好きなのでこちらを頼みました。 ネギのシャキシャキした食感が良いアクセントになって最高に美味い、おすすめ。

久喜市の知り合いに古河の某濃厚系ラーメンの話をしたらコチラを強く勧められて来ましたがホント来て良かった。 やはり地元民に支持されてる店にハズレは無いのですね。芳醇中華そばも気になるのでまた来ます。

追記。 再度平日訪問、今回は芳醇中華そばと前回がネギ丼だったのでチャーシュー丼。

塩だと淡麗、醤油だと芳醇と明記している様。

芳醇中華そばはスープに甘みと香ばしさがあり、なんでだろうと麺を食べ進めると底に揚げネギが仕込まれていました。 これで、あっさりしつつも深い味わいになっています。麺は濃厚と違い細麺になっていて、啜りやすく喉越しが良い。 チャーシュー丼はそぼろ状にしたチャーシューが若干パサついて、私はネギ丼の方がバランスが良く感じましたが、まあ好みの問題かと。

濃厚もあっさりも何方も美味しいので、好みが違う人とでも気楽...