一連 — Restaurant in Kumamoto

正直言ってお勧め出来ないお店です。博多ラーメンを名乗っていますが、博多ラーメンと言えないぐらいスープが薄いです。ラーメンのスープはとことん薄く豚骨の香りも旨味もありませんが、かなり塩辛いです。豚骨スープを水で薄めて塩を足したのを想像したら良いと思います。 そしてコロナ対策として「手指の消毒をしろ」「飲食時以外はマスクをしろ」「食べたら早く帰れ」などど色々お客に対してのお願いを書いてあるのに、私の次に来たお客を私の隣に着席させる無神経さ。店内のお客は私だけで他の席は沢山空いているのになぜ隣なんですかね？ 好きな所に座ってくれと言うか、他のお客さんと離れて座って下さいねと言えばいいのに。 本当に感染しないようにお客やお店のことを考えているなら絶対しないです。 他の熊本のラーメン屋さんの中には席がカウンターだけでも入口のドアを全開にして「寒いけれども感染予防のためにお願いします」と言うことまでしてますよ。 結局単に自分がラーメンを出すのが楽だから出しやすい厨房前の席に着席させただけのようです。入口から離れた席に座ろうとしたら注意されます。 また、お水はセルフです。大勢の人が触ったピッチャーを触るので感染する確率が高いです。飲食店でお水のセルフは現在殆どのお店が禁止しています。セルフにする場合は席ごとに置くか店主だけがピッチャーを扱うのが常識です。 あ、ちなみに他の口コミ同様に私が「お勘定をお願いします」と言う前に食べている途中で勝手にレジをパチパチ打ち始めた上に睨まれて「帰れ」という態度を取られました。お客さんを単なる金づるとしか思っていない態度に呆れました(今まで全国のラーメン屋で食べましたが、こういう扱いを経験したのは人生初です)。 最低の接客で食べるラーメンでも美味しいと思えるマニアにはお勧めかもしれません。 本場福岡の博多ラーメンのお店ではこういうことはされ...

あっさり系を少食で、外食はインスタ映えする品を…。そんなタピオカ求めるオシンヤシキな方々には大変に受けがよろしいかと。

ただ、｢ラーメン紀行｣な遠征勢の方が行けば、本当に後悔します。

ー追伸ー

数年ぶりに前を通りがかり、店内を覗けば満席。 開店当初の、｢豚骨風味の無いぬるま湯サラサラ市販スープ｣｢三口で食べ終わる量の細麺｣に比べれば今では味も変わり、人気店にもなったのだろう…。小雨の中だが、外で席が空くまで待つ。

……10分後、三人組の客が退店して出てきた、と思いきや、｢美味しかったね〜！｣｢また来よ？｣｢写真取っとく？｣｢いいねー！｣…と、店の入口でインスタ蝿ポーズ決めながら写真を撮り始める。

そんな入口を横切って彼らのインスタ写真に写る訳にもいかず、私は雨に濡れながら、彼らの撮影が終わるまで外で待ち続ける。…チラリとそんな彼らを見れば…女性店長も一緒に写っとる！

え！？違うじゃん！何それ？店長は他に仕事あるじゃん！

で、店長が｢また来てくださいね〜｣とか二、三言話しかけてインスタ客は帰った。それから！やっと！店内に戻りテーブルを片付け始める店長。それを濡れながらさらに待つ私。

そもそも店内をよく見れば、ジジイが斜めに座って、新聞広げて2席分占領してた(笑)

味どうこうの話じゃないわ、バカバカしい。もちろん入店せずに帰りました。

雨の中、次の客を待たせてる真横で、記念写真に混ざるの楽しいですか？

そのせいでテーブル片付けが遅れる事に心は痛まないのですか？

なら味も所詮、昔のままのその程度ですよね？

帰りに食べたリンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん、...

お昼頃に伺いました

お店の隣に車1台分のスペースがあります

今回の注文 博多ラーメン650円唐揚げ3ヶ270円味玉120円

注文が入ってから唐揚げを揚げられてました

ラーメンから

トッピング チャーシュー2枚キクラゲネギ

スープは良く炊き込まれてトロリとまではいかないまでも優しい風味と油っぽさのない美味しい豚骨スープ 女性店主さんの創る繊細で上品なスープでした このスープであれば間違いなく「豚骨は苦手」と言われる女性でも受け入れられるんじゃないでしょうか

麺の硬さは指定しなかったのですが気持ちカタ麺でした 慶次特注麺 平細麺で風味も歯切れも良い美味しい麺でした

チャーシューは小ぶりながらタレの味もしっかりしていて美味しかったです

唐揚げはニンニク醤油で味付けで表面にしっかり味が着いてるタイプ 揚げたてなので火傷注意です

味玉はまぁ彩り要因です 負荷なしってところでしょうか

この日は休日だったのでセットはなし

平日ランチであればセットがだいぶお得ですね

また食べたいと思うラーメン屋さんができました

ごちそうさまで...