割烹 いま村 — Restaurant in Kumamoto

This is a great restaurant. The food is wonderfully presented and is just as delicious as it looks. It ranges the spectrum from savory to subtle flavors that only traditional Japanese food can achieve. In a neighborhood that has many little restaurants of all levels, this is a cut above. If you want traditional Japanese food with a modern twist then I highly recommend this place and guarantee you will not be disappointed. They have take out service due to the current situation and this picture below is an example of what you can...

熊本県熊本市東区若葉1-41-6 高松ビル 1Fにある【割烹 いま村】さんにお邪魔です。

自宅からも近くマイレビ様も訪問されており行きたくなり、頑張って徒歩で訪問です。

店内は入ってすぐ左手にカウンター席、右側に個室が2つあります。

オーダー ◯お通し 水菜と数の子のお浸しでした。

◯生ビール...

松竹梅、4,400〜8,800のコースに一品料理も充実。 初めてなので、当日予約可能な梅をオーダー。 生ビールを飲みながら、お通しのとんぶりと長芋をつまむ。 造りは、ハガツオ、ウニ、イカ。 甘鯛と松茸の吸い物は、焼いた甘鯛が香ばしい。 松茸土瓶蒸しを別オーダー。 本日の八寸は、牡蠣フライのタルタルにいぶりがっこが使われているのが面白い。 花付きズッキーニ天ぷら。花びらには渡蟹とクリームチーズが仕込んである。 銀鱈の西京焼きは、脂の乗った魚に西京味噌のほの甘い旨味が相まっていい塩梅。 ご飯、味噌汁、香の物。 ご飯と味噌汁はおかわりできる。 ご飯はつやつやピカピカ。ちりめん山椒も程よく塩味が抜けて美味。 デザートは梨と柿。 お酒は豊富な日本酒メニューから、みむろ杉 Dio Abita 、寶剱、日高見 弥助、鳳凰美田、冩楽すべて純米吟醸。 半合と1合から選べてお得感あり。 感じのいい店主が迎えてくれる。 健軍町終点から徒歩5分。 #熊本グルメ #熊本グルメ応援隊 #健軍...