熊本県熊本市西区城山下代2-6-25にある【食彩...
Read moreココはウチから物スゴく近い場所で 却って近すぎるからこそ「訪問しづらい」 店の筆頭だったが、今回漸く訪問
で、店内はカウンターとテーブル席が 幾つかのこぢんまりとした店 (で、トータル3人店員が居たかな❓)
ソレでメニューを一瞥 ホントはつけそばを いこうと思ったが、直前に入った ネェチャンが「冷麺を」と変化球で来たので ソレに感化され、ソレのAセット(🍚+唐揚げ) をオーダー 暫し待って着丼 内容は澄んだ透明スープに麺と🐔チャーシュー 刻み玉葱も入ってたっけ❔ あと、ソレに 柚酢も添えられてた
当然、ノーマルの状態で一口 かなりアッサリしている 続いて麺を この時に思ったのが、明らかにこのスープと 麺が全くマッチしてない ...
Read more食彩一風さんへ初めてお伺いしました。つけ麺が人気がありますがなにぶん初見はラーメンからという事でBセット熟成醤油ベースをチョイス。さっぱりしたスープにしっとりした麺が心地よく絡まってぐいぐい食べられるしトッピングで煮卵を潰して一緒に食べるとマイルドな味変になりました。机上にはニンニクチップ、ラーメン用胡椒があるがニンニクチップは好みの分かれるところか。自分的には胡椒をかけてまでだと思う。チャーシューはしっとり味があるが焼豚中華そばはその分脂がスープに溶け出して濃くなるのでさっぱり食べたいなら一度取り出して置くのも視野に入れておくよう。唐揚げは2個と少なく感じるが一個が結構デカい😆メンチカツは可もなく不可もない。唐揚げやメンチカツは単品ではオススメはしないかなぁ🤔ご飯と一緒ならいいけどラーメンだけだと折角のスープが消えてしまうのが難点だと思う。これを踏まえてラーメンだけ評価するなら⭐️4.0はなるけど総合ででは3.7~3.5位で落ち着くかな🤔自分評価です。ちなみに写真は特製中華そばと温玉及び唐揚げと焼豚中...
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