麺屋 いぶき 大江本店 — Restaurant in Kumamoto

≪2025/09/27 訪問≫

熊本市中央区大江、託麻本通り沿いにある『麺屋いぶき』さんに、土曜日の晩御飯でお邪魔しました！

定期的に通いたくなるお店でして、通算で5回目の投稿になります。

土日は通し営業をされているので嬉しいです。

辛い麺が食べたい気分なので、今回は「つけめん」に「7辛(大辛)」で注文☆彡

【料理】つけめん ＋ 7辛(大辛) 【値段】1200円 【Instagram】@menyaibuki_kumamoto

相変わらずの平打ち麺が最強に美味しい！この麺が好きすぎる♪

以前に食べた「6辛(中辛)」と見た感じは同じですが、さすがに辛いですね！

麺を食べるには問題ない辛さですが、つけ汁に追い飯で飲み干そうとすると凄く辛い！

辛いけど美味しかった(´▽｀)

≪2025/07/20 訪問≫

熊本市中央区大江、託麻本通り沿いにある『麺屋いぶき』さんに、日曜日の昼御飯でお邪魔しました！

4回目の口コミ投稿になります。

駐車場は店舗隣に3台ありますが、11時半の開店直後に満車となり、2巡目で駐車できました。

個人的な本命は、平打ち麺のつけめんなのですが、Instagramに期間限定！数量限定！いぶき冷麺、7月20日からスタートというpostを目撃して急ぎ食べに行ってきました♪

今回は「いぶき冷麺 追飯付き」を注文☆彡

【料理】いぶき冷麺 追飯付き 【値段】950円 【Instagram】@menyaibuki_kumamoto

冷たい魚介系の塩スープ、麺はムチムチ弾力のある細麺で、レモンのアクセントにより酸味もあります！

メンマにまでしっかり味が付いており、ブラックペッパーが良い仕事をしていました(...

数少ない台湾まぜそば専門店。 福岡の麺屋はなびにはよく行ってましたが、個人的にはいぶきさんの方が美味しいと思います。 追加料金で辛さを増せたり、辛味が足りない場合は卓上のラー油で調節可能です。 カレー台湾まぜそばも食べましたがこちらもかなり美味しい。 券売機でにんにくの有無も選べるのでありがたい。 女性の方がひとりで切り盛りされてるのでお客さんが多い時は多少提供に時間がかかりますが、特に気になるほどではありません。30分待ってでも食べたいと思えるほど美味しいです。 麺屋はなびさんと違ってタレが多く余るので締めの追い飯がより美味しいです。 途中お酢を加えて味変、こちらもオススメです。 ただかけ過ぎ注意です。 もう10回近く行ってますが、油そばや汁なし系の中でも1番好きだと言っても過言ではありません。 駐車場は路地を挟んで2台分停めれます。バス停も近くにあります。 気になってる方ぜひ...

祝日のお昼時に訪問しました。 店舗の道挟んで隣の駐車場に3台ほど駐車スペースがありました。 店舗入って直ぐ右手に券売機がありましたが、店員さんから言われないと分かりずらいかなと思います。 まぜそばにはニンニクがありますが、券売機にはありなしのボタンが分かれているので注意です。セットを購入しましたが、その際は店員さんから丁寧に確認されたので問題ないと思いますが。 料理はとても美味しいです。具もたっぷりで野菜もシャキシャキした食感で美味しいです。 ご飯は小さめの茶碗一杯でしたが、締めにはちょうどいいくらいでした。 残った汁が少ないとこういうのは美味しくなかったりもしますが、残った汁もちょうどよく、とても良かったです。 店員さんはお一人だったのでお昼時は混み合うかもしれません。 美味しかったので...