Morimoto Ramendo Kurashiki — Restaurant in Kurashiki

修正）高くなったねぇ。他の店と差が無くなったな、記載が嘘に成ってるので修正します。 まぁ、麺は旨いと思う。香りが良い。替玉する人には悪くないかな。スープは変わらず自己調整が必要。 ーーーーーーーーーーーーー 安いがごっつぉ！そういう店です。楽しいけどね。味も悪くないが万人向きじゃない。でも、今やホーム的お店。 替え玉、ご飯、ネギ、もやしキムチ、かつおぶし、食べ放題です。一味、ガーリックパウダーなどと合わせて好みに調整しましょう。そういう店です。 私や息子には、ホームです。だいたい前日の、夜ご飯を控え目にしてお昼に行きます。 六年前オープンは580円だったかな？ちょぃちょい上がって690円。コスパは落ちてますが、オープンから半年後くらいに味を落としたときの事を思うと、値段を上げてでも味と食べ放題を守って欲しいかな。今は前よりしっかりした味になってます。ん～あと味が残るようになったな。 メニューを増やしてますが、それで利益率下げてませんか？結果、値上げしてませんか？心配です。

見た目は醤油豚骨。ネギは自分で乗せるので真っ茶色（笑）とにかくネギを乗せます。 まずは一口、ガツンと鰹が来ます。豚骨のクセは期待しないでください。醤油鰹です。少しかつおぶしを入れて混ぜると、なぜかまろやかになります。コショウをひとふり。 ご飯は、何回でも行けば良いので、少なめにするのをお勧めします。替え玉したらご飯を持て余すかも。 では、 ｢替え玉お願いします…ひとつ、固めで｣ 替え玉は残り半分から残り３分の１のあたりで頼みます。遅いときもありましたが、最近はすぐやってくれます。 麺は小麦の甘さが感じられる細麺です。 結構お腹で水分を取られるみたいなので、多めに水を飲むことをお勧めします。 さて、味を均一にするために揺らします。ねぎともやしキムチを足します。味変です。ガーリックパウダーか一味。 三玉めの替え玉いくなら、最後が一味。 三玉めは｢柔らかめ｣にします。 間違いなく、夕方に腹痛くなります（笑）食べ過ぎ注意です。 自分なりの食べ方、それが楽しくなる。そういう店です。 ちなみに、役立ち情報として、替え玉は半玉もやってくれます。 チャーシュー１枚になった。高騰しているそうで、お詫びが貼ってあった。良いけどね。ここのチャーシューは厚めで少し重たい感じだから。この店に望むのはそんなことじゃないし。 ま、応援の意味でトッピング170円、３枚追加でいただきました。頑張れ。 これ以上のラーメン(並)の値上げは客が減るぞ～。頑...

オペレーションが最悪。稀に見る酷さ。 23年8月に1人で初訪問。日曜日の13時頃。 お店に入ると沢山のお客さんが待っていたが、席はけっこう空いていたので、少し待てば座れるかと思って食券を買って待つ。 しかし、いくら待っても空いている席になかなかお客さんを通さない。待つ客は増えるが空席は減らない。 店員は待ち客を数えたり空席を数えたりを繰り返すが、なかなかお客を座らせない。 この状況が長く続いて、店員に文句を言い出す客もチラホラ。諦めて店を出たいが、購入した食券の返金手続きが面倒で躊躇した。さらに状況が続いたので返金して店を出る客もいた。 結局よくわからないまま入店後40分ほどして座れた。私が着席後食べて退店まで15分ほど。あの40分間に私みたいな客を座らせたら2回転はした。なぜ？材料が無かったのか… 店員はみんな学生のような若い子ばかりで、店長みたいな雰囲気の人はいなかった。食器を落としたりミスも何回かあり、店員はみんな終始戸惑いながら回している感じだった。厨房や洗い場の店員はホールのことは我関せずの感じだった。 替え玉とご飯のおかわりが無料で、ほとんどの客は替え玉を頼んでいた。子連れの客も多く、もともと回転は悪そう。さらにこのオペレーションだから酷かった。 メニューの案内表示も不親切。食券購入時にラーメンの味の違いなどがわからないので、店員に聞いて購入した。食券購入時に見てわかる案内を置いたら良いのに。 私が行った日がたまたま悪かったのかも知れないが、営業する気があるのかなと不思議に思う店だった。 酷いことを書きたくないので、投稿を躊躇ったが、私と同じ思いをするお客さんが少しでも減...

ご飯と替え玉とネギが食べ放題なステキな拉麺屋。拉麺の味もカツオだしで独特な味だけど美味しいです。 オープンからずーとお世話になってるけど最近の物価高で値上げ率がヤバい。 640円だったラーメンは890円まで値上がり。物価高なのでこんなに値上がりするのは仕方ないですがそれならご飯の食べ放題や替え玉無料をオプションにしてほしい。 食べる人はいいんですが、少食な嫁さんとかはご飯もとらないし替え玉もしない。640円の時ならそれでも良かったのですが、今の値段だとちょっと不満。それならラーメン740円くらいにして替え玉し放題を100円、ご飯食べ放題100円とかにして食べる人だけ選べるようにしてほしい。 お腹を減らしてる人にお腹いっぱい食べてもらいたいってお店のコンセプトは大好きです。でもそんなに食べられない人ラーメン1杯だけで満足する人がいることを忘れないでください。こんなに値上がりしたら少食な人からは敬遠され、家族連れなとの客も減るんじゃないかな。 うちも実際そうだし。俺一人なら良いけどあまり食べない嫁や両親や子供連れて行こうとは思えなくなりました。 このままだと、ガッツリ食べる人ばかりが来るお店になり替え玉とかも､3.４玉が平均になり、また経営が厳しくなり値上げと負のループに陥りそうで怖いです。 この先値上げがあれば私はもう行かないかな。大好きなお店だから無くなってほしくないの...