Umai Mazui no Ramen Shop — Restaurant in Kure

中国地方屈指の人気を誇るラーメンショップ。味も量も、そして親切な接客も非常に好感の持てる良いお店です。週末は遅いランチタイムでも混むので早めの来店がおススメ！

通称「うまいまずいのラーメンショップ」「ラーメンショップ吉浦店」に初訪問♪

祝日の14時過ぎでしたが10人以上の並び！

凄い人気です！

ボードに名前を記入して待っていれば順番が来たらお姉さんが呼んでくれます(^^)

並び方や券売機のことなど、お店の方が親切丁寧に教えてくれるので初めてでも安心できました！

順番になったら、席に着く前にお冷とセルフの漬物を取って着席。

入店から30分ほど待って着丼となりました！

ねぎラーメン...

呉・吉浦にあるラーショ、ラーショは基本的な味付け以外は、作る方の自由度が高いので、美味しいお店、そうでもないお店の差があります、こちらは美味しい方のラーショですね、でも、普通は赤地にうまいうまいと書くところを、こちらはうまい？まずい？となっており謙虚なお店のよう お昼時に伺うと十人以上の待ち、入口右側にある記名表に名前と人数を書き、食券を買って待つシステム、みそねぎラーメン並とライス小を選びます 因みに量が多いので、麺少なめも可（−50円）またチャーシュー麺にすると500円増しとやや割高だが、その分量もかなりのもんみたい、なので小チャーシューという選択肢も出来るみたい 着席、卓上調味料として豆板醤とにんにくが置いてあります、各々の容器に味が移らないように、スプーンが別々になっており、細かい配慮です、無料のふりかけも置いてあります ラーメン到着、たっぷりのネギの良き香りがします、みそですが、ベースはとんこつ醤油かな、ラーメンそのものは見た目よりはあっさり目、ですが旨味はあります 最初の何口かはそのまま、その後豆板醤、更にその後にんにくと味変を楽しみます、ほとんどの方は味変されるので、あっさり目の味付けなんでしょうね 家系ラーメンの創始者である吉村実氏（吉村家）はラーショで若い頃働いていたそうで、家系のベースとなったラーメンだとか お店の方も元気で礼儀正しく、気持ちよく食事が出来ます、食事後は食器をカウンター上に置くと、お...

入ってすぐ右手の壁にある名簿に名前と人数を書き、食券を買います 待ってる間は空いてれば店内、いっぱいなら指定の時間まで車で待ちます 塩ねぎラーメン900円、麺少なめ（食券に半のマークが付けられる＝半玉？50円返金）いただきました 他の人が頼んでいるねぎラーメンがあまりに山盛りなので、麺を減らしてもらいましたがそれでも食べきれず

総合　4/5 スープ　4　塩気かなり控えめで上品なだし汁のようなスープ スルスル飲めて美味しいけど、ラーメンらしからぬ淡白さ 麺　4　細ストレートの低加水麺は硬さ指定なしだったけど一口目はかなり硬め、でも伸びるのは早いしなにより多い ネギ　4　多めで良好 チャーシュー　4　モモ肉？が3枚くらい 塩気は強いが醤油や香辛料で余計な調味はされておらず、ちゃんと豚肉の香り＆味がする 来来亭のチャーシューをちょっと厚くした感じといえばわかる人もいらっしゃるか？ その他具材　4　板海苔はなし、多めのワカメは香りがしっかり活きている、さすがに生ではないでしょうが（9月に訪問）

クマノテやチャーシューがスープを少しだけ濃くしてくれますが、人によっては味が薄いと言うでしょう（まずい？） でも僕はかなり好きなスープ（うまい！） この店オリジナルのうまいまずいキーホルダー5...