Merci — Restaurant in Kuroishi

All of the bread and pastries here are absolutely amazing. We were on a bike ride and managed to find this bakery opened in the afternoon. Although many things were sold out, we were still able to find some good options to enjoy for breakfast. The almond croissant is...

桜を観る為に浪岡城址公園に行った日、以前に黒石市在住の方から聞いていた「美味しいパン屋さん」とやらへ足を伸ばしてみました。 お店に到着。 駐車場にクルマを止めると、お店の窓にナニやらマジック書きの文章が大きく貼られているのが目に入りました。 見ると、お店の利用の案内というかお客さんへの注文？らしい文章。 パンは予約購入がデフォルトみたい。 これは…『注文の多い料理店』ならぬ『注文の多いパン屋さん』みたいだなぁ。 ちょっと敷居が高そうです。 そう思いながら店内へ。 こぢんまりとした店内スペースは、美味しそうなパンの香りに包まれていました。 もっとも、どこのパン屋さんでも美味しそうな香りはするものですが、こちらのお店の香りは濃厚で柔らかな感じ。 良い材料を使っているんですよ。と、香りが教えてくれています。 予備知識がなかったので、クロワッサンと食パンを買いました。 もう少しじっくりと選びたかったのですが、自分がお店に入った直後、駐車場に次々とクルマが停められ満車状態、店の入口ドアの外に行列が…。 どうやら店の中に人がいると、外で待つシステムなようです。 もっとも店内は二人も入ったなら満員なくらいの小さなスペースなので、さもありなん。 気持ちが急かされます。 店員さんは、几帳面そうな感じで、お店初心者のこちらにテキパキ対応してくれましたが、人によってはその接客対応をキツく感じる人もいそうです。 多分、窓に貼られた案内文は、この人が書いたんだろうなぁ。そんな気がします。 かんじんのパンですが、クロワッサン。 やや小ぶりで見た目のサイズ感が可愛らしい。 表面が艷やかサクサクで中はふわっともっちりした食感。 味はバター感をそれほど感じませんが、物足りなさはまったくありません。 味、食感共にバランスがとれたクロワッサン。 そして独特な香りが面白い。 ちょっとクセになりそうな感じの香り。 フランス産の発酵バターを使っているとのことなので、その発酵バターの香り。...

2023.8.3 今回は、平日の午後に来店。さすがに、お客はいないので並ばず購入できた。お客が居なくとも、店内は活気にみちあふれている👍パン屋だ。 今回は、食パン🍞とクロワッサンと大きいソーセージが入っている惣菜パンを購入し帰宅、うんまーなパンでした。(*´Д`)ｳﾝﾏｰ 2023.6.24 初めて来店、黒石のパン屋さんは朝早くから開ける店が多くて助かる。 Googleの地図検索で、駐車場が4台くらい駐車出来るのを確認して行ったが、あんな朝早くから混むとは思わなかった。店内は、2~3人入ったらいっぱいになるため入口の外のドアで順番待ちをする。対面販売で、袋詰め職人とパン取り分け職人(会計)がレジでリズム良く動く。パンの種類は多くはないが、クロワッサンやデニッシュ生地のパンが多い。デニッシュ生地は、甘いパンも多いが、色々なタイプや味わいがあって👍。その他は、食パンやピザパンなどの惣菜パンもある。何点か購入して食べてみることにした。 ①クロワッサンは、小ぶりだがサクサクでほんのり甘い。一瞬で消えるくらい、食べてしまう。 ②食パン、四角と🍞(こんな感じのタイプ)二種類ある。店頭でカットもしてくれるが、自分の好みの厚さがあるので、そのまま購入。 食パンは、柔らかい少し水分多め。厚めにカットし十字に切り込みを入れ、こんがり焼いたらバターを塗り、弘前市岩木にある養蜂所のはちみつをかけて食べるのが絶品で旨い。または、はちみつのレモン🍋漬けを食パンにのせて食べるのも旨い。外のかわがパリパリサクサクで旨い。😋水分多めだから、焼くと中はふわふわのバター染々でたまらん状態になる。 歳をとると、パンの名前がでてこなくて難儀するが旨いパンとお洒落...