胡座2nd — Restaurant in Kusatsu

お魚は美味しいし接客も商品知識もあって大好きなお店です。それぞれの季節に美味しい魚を仕入れておられます。イサキが食べたくて、何度目かの訪問。ビワマスまでおいておられて、ラッキーでした。ビワマスは常時はないと思います。イサキは皮を炙った、好みのお刺身でした。少しお塩がふってあり、お醤油なしでも食べられます。梅雨時期が旬の美味しいお魚を楽しませてもらいました。冬のぶりしゃぶも美味しいですよ。遠方で年に数回程度ですが、リピートさせてもらってます。いつ行っても、お魚美味しいです。お肉もその時に良いものを仕入れられるようで、イチボ置いてました。お魚だけでは、あっさりしすぎと思われる方にも、おすすめです。お魚求めて、何軒か回りましたが、接客も含めてここが一番好きです。

追記:旧胡座からすぐ近くのところに移転されました。 南草のチファジャさんとかある交差点、南草駅向いて左手。 マスターとホール1名で回してるのかな。 メニュー数を絞られてますが、材料さえあればアドリブも聞いていただけるそうです。 テイクアウトにお寿司などもされています。 味は以前と変わらず、大変美味しいです。 お魚食べたいならオススメです。 お造りも煮魚も絶品です。

親子小丼(お茶碗サイズの親子丼)もめちゃくちゃ美味しかった。 お出汁とか卵の火の通り加減とか、色々食べた後の締めに丁度いい濃さと量です。 個人的に...

誕生日コースにて予約。 メニューには ①一品：餅と豆腐の餡掛け揚げ出汁 と記載がありましたが、一品が出ててこないのでごはんの後に聞いてみると「食べはりますか？」って言われました。。。 食べるか食べないかは店主が決めるお店のようですね。。 元々、用意をしていなかったようで有り合わせの「おでん」を出されました。メニューと変わるなら少なくとも着席時に伝えるべきではないでしょうか？ もっとも出すつもりはなかったようですが。。

②揚げ物：小芋のあらかげ、季節の天ぷら...

美味しい海鮮や旬の食材が食べられるお店です。お刺身の盛り合わせが僕的おすすめです。

移転前の胡座は大好きで月一くらいに通ってましたが、移転して少ししてから1度だけランチでお伺いしました。バイトの方に日本酒の知識やホールの仕事を横に付いて丁寧に教えていて 働きやすそうな労働環境だなと感じました。

食事のメニューにないものでも作りますと言って頂いたので卵焼きをお願いしました。その際、少し時間がかかったためかサービスでいくらと雲丹とカニの身を載せてくれたのですが、ミョウバン臭く苦い雲丹と水っぽくスポンジのようなカニの身だったため無い方が良いのではないかと思いました。サービスで頂いたのに文句言って申し訳ないですが、海鮮がウリのお店なので期待値が高い分少し残念でした。

卵焼きや刺身盛り合わせ、筍の天ぷらはとても美味しかったです。

お店の前を通ってふと思い出したので少し時間が経っちゃったけどレビューしました。海なし県でも美味しい海鮮が食べられる貴重なお店なのでこれか...