Yamato — Restaurant in Kuwana

大好きなお店ランキング1位と言っても過言ではないです！お店の佇まいから料理の質や美味しさ、お店の方の飾りすぎない素朴なお人柄も良く、価格もリーズナブルで何度でも訪れたくなります。 先日はイチオシのはまぐりのしゃぶしゃぶコースをいただきました。これで税込み4400円です。恐らく桑名市にある有名店で食べたら倍はするはずです。 はまぐりが終われば自然薯や季節の料理、木曽三川鰻も絶品です。鯉は通年食べらます。冬の牡丹鍋は未体験ですのて今年こそは食べに行きたいと思っています。

2020.2.23来訪 何度もお邪魔していますが念願のジビエコースをいただきました！ これが前菜?!と思わせるボリュームの鹿肉のローストは鹿肉のもっちりとした肉質を堪能、地元野菜の新鮮さともに美味しく、メインのぼたん鍋は甘めの赤味噌で猪肉とたっぷりの野菜やきのこを煮込み、一見濃そうに見えてもくどさを感じさせずにベロリと食べられる美味しさ！旨味が出た出し汁にうどんもぴったり。さらに〆には生姜が効いたうな茶漬けと完ぺきな美味しさに大大大満足でした。 デザートにはかぼすゼリーをパフェに+330円でバージョンアップできお腹いっぱいと言いながらお願いしてしまいました(笑) 女将さんにお話を伺ったのですが、今年のミシュランに掲載されたとか…！ 私たちの愛するお店が認められるのは嬉しいのですが、これ以上有名になりすぎると予約が取れなくなるのも困るよね〜とちょっぴり複雑な気分ですね。

2023.2.24来訪　ジビエ牡丹鍋コース この時期のメニューをいただくために実家へ帰ってきてお邪魔しました。 このご時世に値上げもされず質も量も落とさず提供されて素晴らしいと思います。 今回も食べきれないかも⁈と言いながら全員ペロリでした。厳選した自然のものを丁寧に仕込まれた料理は体にも優しくいくらでも食べられるのだと毎回実感します。 このお料理はここでしか味わえないものなので何度でも訪れたくなります。 次は春の自然薯をいただきに来たい...

はまぐりを食べに行って来ました。 こちらのお店は、 春は、地元のおばあさん達が採ってくれる山菜、 初夏のはじまりを告げる桑名の地のはまぐり、 秋は山の王様自然薯、 冬は、イノシシとシカ、冬野菜。 地元の人達が育てる木曽三川うなぎ。 など、豊かな自然の中で、一年を通じて地元で採れたものでお料理を提供されているとの事です。

今回は はまぐりしゃぶしゃぶ　5500円×2名分

付出し いたどり 酸味と胡麻油の香りがする、シャキシャキしている。

ギボシ やや苦味がありさっぱりしている。

はちく 薄味で食べやすい。

焼き空豆 塩味で焦がした部分が香ばしい。

天ぷら 原木のしいたけ 肉厚で美味しい。 コシアブラ 香りが良い。

はまぐりのしゃぶしゃぶ 身がぷりぷり、大きめサイズのはまぐりを噛むと旨味がじゅわ～っと口の中に広がり、とっても美味しい。

ダシの出汁で温めた湯豆腐 粗めのもめん豆腐で味がしみやすい。

ぞうすい 更にダシの出汁でおぞうすい。 旨味はまぐりの旨味たっぷりで最高に美味しい。

漬物 白菜、きゅうり、たくあん。

わらび餅

ウーロン茶　440円 苺スカッシュ　550円 手作りスカッシュ、果実が沢山入っていて美味しかったです。

表示価格は全て税込価格です。

〒511-0117 三重県桑名市多度町下野代７１２ 電話　0594-48-3751 営業時間 木曜日～火曜日 11時30分～22時00分 定休日　水曜日 営業時間は異なる場...

何度かこちらで食事させていただいていますが、初めてランチの訪問でした。 こちらでは蛤のしゃぶしゃぶや山菜、鰻、冬にはぼたん鍋などを頂くことができます。

ランチは魚と野菜のランチ、飛騨牛の朴葉味噌焼のランチ、うなぎのランチがあり、うなぎは蒲焼きか白焼きかを選ぶことができました。 今回は、飛騨牛の朴葉焼きをいただきました。 焦げ付いたり火の通りにムラができたりするのでその都度お野菜やお肉を返しながら温めなければならないのですが、何度やっても慣れない、、、 火が燃え切ってしまい玉ねぎがシャキシャキのまま食べることに、、、 お味はとても美味しくて、量もちょうど良いです。 お料理の提供は少し時間がかかってしまい、30分弱時間を要していたと思います。

お料理が美味しいことはもちろんですが、こちらのお店は広々と空間を使うことができて、お客さんも多くは入れないような席の配置になっているのでゆっくりと過ごすことができます。予約がなくてもランチは入店可能でした。ディナーはランチよりもゆったりと時間を過ごすことが多いはずなので、予約を...