Pinocchio — Restaurant in Kyotanabe

以前食べて美味しかったので、コロナ禍挟んで数年振りに再訪しましたが…

ウェイティングに記名して待つこと30分。 ようやく順番がきたので、子供が電車が見える窓側を希望したところ着席。

ようやく注文…とおもったら12時過ぎの時点で『看板に出してる季節のパスタはもう無いです』と。「じゃあ看板下げるなりしない？」と思いながらも気を取り直して注文。

ドリンクセルフとのことで、取りに行ってる途中で調理場のマスターが『あそこは喫煙席やから子どもは通したらあかん！法律で決まってるからダメなんですわ！』とのこと。

特に謝罪もなく、そのまま放置される我々。 店内満席。

何事も無かったかのように仕事を続けようとするバイトの子に

『どうしたらいいんですか？』 「………」 『店内満席であと何組も待ってはるけど、一から並びなおせってこと？』 「そうですね…」

正気か？と思いました。 流石にキャンセルを申し出て退店。カウンター内のマスターに『キャンセルさせてもらいますね！』と何度か声かけしましたが、謝罪どころかチラ見して無視。

味どうこう以前の問題です。 日曜日に1時間使って子どもと一緒に悲しくなっただけでした。

客だから…...

【モチモチ食感パスタ！目の前でチーズを削ってくれる。娼婦風パスタが美味しい♡】 注文ごとに特殊な圧力釜でパスタを茹でてくださるので、モチモチでコシのある食感のパスタが楽しめます。パスタのソースも全部お店で仕込まれています。 こちらのお店のパスタが大好きで年に1度は通っていると思います！ 白基調の店内には可愛いピノキオさんが沢山飾ってあって見つけるのが楽しいです

パスタランチは、好きなパスタを1つ選べる。ミニサラダとパンとセルフノドリンク付きです！！

*……………………………………………………………………… オーダーしたもの

●パスタランチ（お好きなパスタ、サラダ、パン、セルフドリンク付き）→パスタは、娼婦風パスタ...

昔に比べたら全然ダメ、明らかにダウンしている。　麺を以前より細い麺に変えた？　パスタ専門店でありながら、茹で時間短縮のためか、多分1.6ミリ以下を使用していると思う。　なので売りのはずのモチモチ感もそない感じられない。 昔はもっとモチモチの麺だっただけに残念。

他所の店で同じように圧力鍋で茹でている店を知っているが、今でもそこはちゃんと1.8ミリの麺なので、比べ物にならないくらいモチモチ

で、今回はポルチーニとキノコのクリームソースとジェノベーゼのパスタを注文したけど、注文後に厨房で「あ、ジェノベーゼソースが無いわ…」と言い出し、注文キャンセル。仕方なくキノコのペペロンチーノに変更。　そこでも「あ、マイタケが無いわ」とか言ってるしこの時点で「何やねん!」と思っていた。 その肝心のキノコはどちらのパスタのキノコにも味が入っておらず、シャバシャバの水っぽい味。ソースをかけただけのよう、ちゃんと炒めたか？ってな出来。

20年以上前からチョイチョイ通っており、今回は久々2年ぶりくらいの訪問なので余計にビックリした。 趣味でパスタは結構研究し自分も圧力鍋で茹でているので、自分で作っ...