Nigiri Chojiro — Restaurant in Kyoto

追記 11月2日再訪 前回ボロボロだった接客が改善されていて以前のお店に戻っていた。まだ100%ではないが美味しく食べれる範囲に。少なくとも帰りは満足して帰れた。 スタッフの変更?　理由はよくわからないが元々美味しい店だしまた来ます。 大満足でした。ありがとうございました。

以下は２ヶ月前の投稿 カウンター入口付近に立っている新人マークの若い男性板前の接客が最悪。注文をしたお寿司をカウンターから渡してくれるんだが物凄く嫌嫌の不機嫌顔。何を言うてるかわからないから確認したら露骨に嫌な顔。奥にいる年配の板前も仏面。笑顔が全くない板場で食べてる客が気まずい雰囲気になりました。何故そこまで不機嫌なの?そんなに嫌なら辞めたらエエのに。料理は美味しいのに本当にもったいないな。以前は凄く感じが良くてついつい余計なもんまで注文したもんだが。フーズネットの上層部もたぶんわかってるはずだけどお客さんがまずまず来てるから見てみぬフリ? ちなみにレジの社員バッチをした若い女性は感じの良い接客でしたよ。 来来亭みたいに特別接客を良くしろとまでは言いませが最低限の客を不快に思わせないぐらいの接客ぐらいはして下さい。この店の板前の接客は0点です。接客が出来ないなら板前は料理だけして接客をさせるな！。せっかくの楽しい時間が悲しいし悔しい気持ちになりました。明らかに年々接客レベルが下がってる。ココまで酷い店も早々ないレベルの接客。本当に美...

はじめてお邪魔しました、数年前に西京極店に行ったことがありますが　こちらは初めてです 回転すしの中ではいいお値段でワンランク上です、生け簀がありネタもそのぶん新鮮でした、 注文はタブレットですレーンは回ってるだけです、おすしは厨房の職人さんが直に渡してくれます が、普段はふつうの回転すしに行ってスタッフの接客などは特に気にならないのですが、おすしを提供される時に無表情で、はいと突き出される　別にニコニコしろとかじゃないんですが愛想がまったくないですね、これは他の方が口コミで書いておられて事前に読みましたがほんとにそのとおりでした、タブレットで注文してレーンで流してくれるほうが全然いいです このお店の雰囲気及び接客は店の気質と言うか会社気質で直さないと思います　鼻が高いお店と言った感じです　こっちは提供してやってるんだぞ的でしょうね

実際、夕方におじゃまして夜には満席になってました　待ちも出ていてはやってるな と感じました 今のとこはやってるようですが、サービスの原点を見失わないようにして頂きたいものです。

飲食店は料理がおいしいだけじゃだめ、笑顔やサービスはそれ以上に大事！！

飲食コンサルタントは是非お店に行ってほしい...

残念な事が…。エビフライを頼んだのですがなかなか来ず。問い合わせると「もうすぐです」とのこと。作っている方を見ていると、電子レンジでチンしてました。そして「お待たせしました」と持って来ましたが、揚げ立てでは無く冷めた物をチンした感じが丸出し。衣はフニャフニャ。中身はぬるい。 スーパーの惣菜を買って家でチンしてるんじゃないんですよ〜。店に行ってお金払って作ってもらっているのに残念過ぎます。

バレないと思って、調理が立て込んだりした時はいつもそうして誤魔化しているのでしょうか。その方が作ったのかもしれない他の商品であるカルビ寿司は肉が冷たかったです。同チェーン他店で同じもの頼んだら、温かいお肉で出てきて美味しかったです。これはどちらが正解なのかわかりませんが、勘繰ってしまいます。

問い合わせメールをしてみたら担当者さんからお詫びの返信があったのですが、その文章も誤りがあり。大切な内容だと思うなら、しっかり見直してから送信されたほうが良いですよ……。

寿司は美味しかったです。しかし...