Gomaya — Restaurant in Maebashi

赤を発注。 さすが専門店という感じで、濃厚かつクリーミーなスープと、相性の良いこしのあるストレート細麺とで美味しい。

ただ、どうしても比較せずにはいられない、名店たんさゐぼうの存在。

私個人的には、麺の差は感じないけど、スープのコクと旨味、風味はやっぱりあちらの方が好き。 純粋に担々麺を楽しみたいだけならあちらです。

でも勝負所が違うかと。 こちらのお店は子どもウェルカムで、小学生以下はなんとラーメン無料。また座敷に二卓(それぞれ大人4人ががけ)あって子連れファミリーにありがたい。この二点、たんさゐぼうにはないと思う。

なので家族で担々麺を食べたい場合は同店がおすすめかも(ただし、姉妹店とおぼしきたんきちは未調査)。

と言うことで、たんさゐぼうとコンセプトが見事に差別化されてて、今後も不定期で担々麺を食べたくなったら行く気がする。

味ですが、普通の赤と比べると冷やし担々麺は辛みがほぼなく、小学生でも食べられていた。酢が効いていて担々麺風冷やし中華って感じ。

ちなみに、小学生以下が無料のラーメンはありがたいんだけど、小一娘でももの足りない量は玉に瑕。 結局、子ども担々麺380円(ありがたい)を追加注文…。でも半分残して小４の兄が食べてた。なので、無料ラーメン+100円で大盛、というサービスがあると尚ありがたや。 なお、その兄は無料ラーメンのほか、追加の冷やし担々麺一人前を完食してた。 結果、家族4人でたらふく食って約3400円也。

あれ？無料ラーメンにつられて来たけど、意外と出費…これが販促ならウマイ

最後、気になったのを挙げとくと、ホールスタッフが一人で明らかに忙しそうな点。経営の難しいところと思うけど、満席時に女子大生っぽい若いスタッフが余裕無さげに接客してる姿は、健気で、気の毒にすら感じられました。そのため落ち着かず、雰囲気は低めの評価ですが悪しからず。

でも座敷は落ち着くので、次回は時間帯を２時と...

■リニューアルチェンジ。ごま担々麺がウリのラーメン店 ・来店日： 2022/06/24 ・ 19 時にディナーで来店。 ・のぼりが賑やかでひと目で分かるお店です。

■ひとりでふらっと、あるいはツレと来たいお店 ・カウンター4席 / テーブル3席 / お座敷2席 ・中は広々で、陽の入る明るいお店です。 ・専用駐車場はありません（駐輪場はあります）

■注文したセット： ・ごま屋 担々麺 赤 ココナッツクリームブリュレセット...

仕事で当地を訪れた際に訪問。夜の営業始まってすぐ、17時過ぎで前客後客ゼロ。この日は担々麺「桂」を食す。830円也。 桂は普通の担々麺に対し、何やら使う辣油にこだわりがあるらしい。が食べ比べていないので違いは解らず。 スープは胡麻風味の効いた王道な担々麺のもの。合わせる麺は細いストレート麺で茹で時間もすこぶる短い。食感は少しボソッとした感じながらすぐにスープと馴染んで普通に美味しい。具材は挽肉と刻んだ長ネギ少々とビジュアル的には超シンプル、言い換えれば寂しい。 食べてみると、全般に味はシンプルながら隙も無く、極めて美味しい担々麺。個人的にはおとなしくまとまりすぎた感もあり、辛さブーストで卓上の調味料を利用。唐辛子ペースト的な物があって、これを付属のおさじ3杯くらい投入し、次に辣油を投入。ペースト状の辛子が結構辛味があって、これで程よい辛さに。 お店はカウンター5～6席にテーブル席も結構ある。店員さん2名で応対感じ良い。たまたまなのか空いていましたが、最寄りの前橋駅からだと結構距離あって、至近にけやきウォークもありフードコートや飲食店も沢山入っているので、営業環境としては結構難しいんじゃと心配してしまいます。 でも、味、接客と...