Tamuraya Maebashi south — Restaurant in Maebashi

コロナ前は食事にかんしては、漬物のバイキングが強みの一つでした。 これが復活していない現在、食事メニューにおいて、他店にたいしての強みをかんじません。 (他店は、鶏肉、トンカツ、餃子、スパゲッティ、等強みがある。) 定食メニューの漬物の量が圧倒的に すくない。漬物屋なので食べ放題とはいかないにせよ、現状よりは量を増やした方が良いと思う。 または漬物は1皿は追加オッケーとする等を考えた方が良いのでは？ (キャベツ、豚汁、漬物、おかわりオッケーの店もある) これが漬物を基本にした田村屋の強みの1つになると思います。 又、試食で持ってくる漬物は量が少なすぎる。 少なすぎて味がわからい。 何を食べているのかもわからない。 (試食を...

2021.2.26...

安心の美味しい漬け物。味噌漬けが有名なお店。 山芋の味噌漬け、生姜の味噌漬け、オイキムチは、マストだけど！オイキムチは、賞味期限が凄く短いので考えて買わないといけない。必ず買うのは、ナス、キュウリ、大根、生姜のミックス。と生姜のみ、と山芋、ただし、山芋は要冷蔵で賞味期限も比較的短いので期限内に食べられる量を考えて購入。あと、ふりかけも美味しくて便利なので、最近購入してます。漬け物では無いけど、ひそかに美味しいのは、浅炊タラコと、若炊あさり、味が濃すぎずお勧めです。 あと、今年から発売していた社長さん自ら芋を厳選した干し芋を買ってみました。まだ食べてませんが、焼きいもは美味し...