Unashin — Restaurant in Makurazaki

レビューを見て良さそうだったので旅行の際に立ち寄りました。が、土曜日のお昼時でしたが入ってみると他に客はなく、おじいさんが座ってテレビを見ていました。もしややってない？と思いましたが営業中ではあったようなので入店。座敷に通され、おじいさんは体が動かしづらいようだったので仕方ないかなと思いますが、テーブルはちょっと汚れていて布巾（というかこちらもあまりきれいではない乾いたタオル）を渡され自分で拭くスタイル。お茶も、お食事も、座敷の入口まで持ってきてくれますがあとは自分で。 うな重とうな丼、肝焼きを注文しましたが肝心のうなぎは薄くて全然他の方が書いているような肉厚でふわふわのものではありませんでした。何か冷蔵庫から出してチンしている音が聞こえました・・。それがうなぎだったのか分かりませんが、焼いている気配やにおいはしませんでした。うなぎ自体はちゃんとしたもののようですが、少なくともお店でこんなの出てくる？という残念なうなぎでした。肝焼きはおいしかったです。 他の方が書かれているのはほんの数ヶ月前なので、数ヶ月で何かあったのか、それともたまたま運悪くやる気のない日にあたったのか、なんだかわかりませんがうなぎは全く値段に見合うものではなかったのでとっても残念でした。 おじいさんは感じの良い方なんですけどね。あとお店は田舎の家に来たみたいで懐か...

너무 맛있었습니다. 후쿠오카에서 먹었던 것보다 더 맛있었어요. 할아버지댁에 놀러온 느낌도 들고 말이 안통하지만 매우 친절하게 대해주셨어요. 서비스로 매우 큰 계란말이도 주셨어요. 돌아가신 할아버지가 생각나서 짠했습니다. ㅜㅜ 번역기가 잘 안되서 대화를 나누지 못해 너무 아쉬웠습니다. 다른 리뷰에도 있듯이 나이가 많으셔서 음식을 서빙하시는데 힘들어하셔서 좀 도와드려야 합니다. 이 부분에서 싫어하시는 분도 있을 것 같네요. 저희가 간 점심시간에는 도와주시는 분이 오셨었어요. 그래도 할아버지 집에 온 느낌으로 기분좋게 음식 받아가고 먹은거 정리했습니다. 사장님도 너무 고맙다고 하셔서 가슴이 짠했어요ㅜㅜ 한국에 와서도 너무 생각나서 간단한 선물 하나 보내드렸는데 수취인이 없어서 배송이 안됐다고 나와서 걱정되네요. 별일이 없으셔야 할텐데… 혹시 폐업으로 뜰까바 걱정되는 맘에 일주일에 한번씩 구글에 들어오고 있네요 ㅜㅜ

추가 : 주차는 여러대 대기에 어렵다는 리뷰가 있고 점심시간이기도 해서. 근처에 있는 공원 무료 주차장 크게 되어 있어서 거기에 대고 걸어갔어요. 한 삼분...

日曜の夕方、楽しみにしていた「うな新」に寄ってみるが無人。もしかして休み？と嫌な予感がよぎる。ダメ元で電話を鳴らしてみると、耳の遠そうな主人が出て「やってますよ」。予約してくれると準備できるので有り難いと言われたので鰻重を注文しておく。 時間になったのでガランとした店内に入ると、カウンターの真ん中に箸やお茶が用意されていた。店主はかなり高齢に見える。鹿児島でよくある一本丸々焼くスタイルでなく、鰻を両断して金串を打っている。訊いてみると、鰻の裂き、串打ちは東京深川で修業したそうだ。なるほど、出てきた蒲焼は背開きになっている。鹿児島に戻って、焼き方だけはご当地風の地焼きとしたのだろう。鰻は垂水か鹿屋あたりの養殖物を使っているとのこと。炭火でしっかり焼かれているのだろう、生臭さもないし、骨も焼き切られているようだ。飯も硬めの炊きたてで好ましい。少なくない量だったが、山椒を掛けることもなく、旨い旨いと一気に食べ終えてしまい、もう少しじっくりと味わうべきだった…と名残惜しさを強烈に感じた。 店主には後継者も居ないようだし、あと何年この蒲焼を味わうことができるのかを想像する...