Hama-Sushi - Matsubara Minami-Shimmachi — Restaurant in Matsubara

美味しくて回転寿司の中で一番好きでしたが、最近はあまり行けてなかったので久しぶりに行きました。 結論から言うと、味はかなり落ち美味しくなくなってました。 エビに関しては臭く、もうこの店舗には行かないと思います。

祝日の18:30頃に来て37組待ちでしたが、発券紙のQRコードで何人待ちかは確認出来たので車で待機でき、混雑の中長時間待つこともなかったのは良かったです。 5組待ちまで車内待機で、それからは店内待機にしましたが、直前で呼び出しトラブルが発生し予定外の店内待機発生。 店員さんもわちゃわちゃで大変そうでした。 席を案内された後、子供椅子を重ねた状態で2つ持ってきたら、下になっていた椅子が掃除されておらず汚いのなんの。 店員さんはバタバタと忙しそうだったので自分たちで掃除しようと準備していたら、横から椅子の装置方法に困っていると勘違いした店員さんに急に大声で話しかけられ旦那が『汚い』と反射的に返しました。 慌てた店員さんが『消毒してきます』と椅子を持っていき改めて持ってきてくれました。 テーブルの中心部にはタレやお茶の粉・スプーンやお箸等入っており、小さな子供には手が届かないから良い点もあるが、卓上にお皿がたくさんあるといちいちどけないと開けられないのは不便でしかなかったです。 最初に時間がかかりそうな商品を色々頼んだが案の定なかなか来ず、来たと思ったら出来立てのはずのうどんもポテトも温い。 味噌汁に関しては最後の最後に来て、蓋を開けたら蓋の内側にがっつりゴミ付着 洗ってるはずだよな？提供前に確認しないの？等々疑問しかなかったので、すぐに店員呼び出し。 呼び出し3回鳴らしても一向に来ず、たまたま通りがかったお皿回収の店員さんに説明し味噌汁返却。 作り直しを言われましたが、再度食べる気にもならずキャンセルを申し出たら謝罪をされました。 お会計時にレジでキャンセル分の金額訂正をしてもらう為に再度説明したら、レジの店員さんが慌てて店舗責任者を呼んできて再々度事情説明。 責任者は寝耳に水のようで、すごく申し訳なさそうに謝罪をされました。 店員さんの対応に関しては特別問題はなかったですが、従業員同士で報連相(ホウレンソウ)が無い...

2022-11-11(金) テレビのCMで、味噌コーン・バターラーメンがあるとのことで、目的喰いで訪店しました。

1,110のレビューを一つ一つ、つぶさにチェックして従業員に徹底させたのでしょう。最後尾にあるクチコミが星⭐️だったけれど、前にそんな印象が無かったので、CMに誘われて味噌…ラーメンを食べに行きました。 入店時にはそんなこと微塵もなく、店内は清潔そのものでしたしフキンを持って走り回って清浄を徹底する女性スタッフがイキイキして素晴らしく思えました。

目的の味噌…ラーメンをオーダーしたいのですが、実は私はフヤけた麺が大の苦手です。カウンター清浄に走るスタッフをつかまえて、

「あのう….麺の茹で時間を少なくしてほしいのですが….」と依頼したら、 女性『通常は茹で時間が37秒なのですが、少し硬めがよろしいのでしたら30秒にさせましょう』と。

もうお分かりですね(^^) そんなことを即答できるスキルのある方が、フロアにいらっしゃるのです。私は、その徹底した社員教育とクチコミに対する瞬発適応力に参りました。少し感動すら憶えました。

会計が¥1,056になったので、現金持ってレジに行くとPayPayも使えるのを忘れていて、レジの担当のスタッフの女性に、 『あっ、“は”...

他所のはま寿司は行った事あったけど、ここは、初めて行きました。

店内は白を基調とした感じで、清潔感ありました。

入り口に縦長のタッチパネルがあり、店員さんは、他の精算客の対応してましたが、ピッピッピッと、指示通り押すと、紙が出て来て、席番が書いてましたので、直感的に分かりやすかったです。

着席して、1つ迷ったのが、お湯を湯呑みに入れて、席周りを確認しても、醤油や湯呑みしかテーブルにはなく、お茶の粉や、ティーパックが、見当たらない。

窓側の棚を見ても、醤油や、わさびのチューブが有るだけ。

仕方なく店員さんを呼んで聞いてみると、テーブルに穴が開いており、それを引っ張ると、下にスペースがあり、お茶の粉や、箸等が収納されてました。

以前、他店のはま寿司に行った時は、こんなシステムじゃなかったけどなぁ〜。

大分、はま寿司に、来てなかったから最近の店舗は、こうなってるのかな？

ちょっと、シール貼ったりして、この下に色々収納してますって、書いてくれてたら、有難かったかな。

聞いた店員さんは、丁寧でとても好感が持てました。

お寿司のネタやお味は、まずまずで、あまり不満はありませんでしたが、ちょっとシャリが小さいすぎない？

あっ、それと、えびの天ぷらそばですが、税込286円なら安いなと、注文してみましたが、運ばれて来たそばは、味噌汁の器と同じ物で、ちっちゃ！って驚きました。

タッチパネルの写真じゃ、大きく見えるよ。

紛らわしいし、ちょっと詐欺っぽい。笑

税込99円でも、他の回転寿司より、食べた満足感が、ちょっ...