味処 芭瑠酣 — Restaurant in Matsumoto

今回ご紹介するのは『芭瑠酣』さんです。

私が生まれる前は喫茶店でした。 その後定食屋さんになり、今に至ります。 アルウィンのすぐ目の前にあるお店です。

魚も美味しいのですが、目当ては『ステーキ丼』です。 Instagramで投稿されているのをみて、松本にお肉の宝石箱！！を提供しているお店があるんだ！と 初めて知り、ついに伺うことができました。

駐車スペースは10数台分はあるかと思います。 ランチ時には満車になるほどの人気店で、実際にお店にお邪魔すると、おばあ様達が8人でいたり、家族連れだったり、仕事休憩の人だったりいろんな方がお店の中でランチを楽しまれていました。 その人気はびっくりしますw

注文したのはもちろん『ステーキ丼』です。 赤身のお肉がご飯の上一面に敷かれていて、彦摩呂的に言うならばレッドカーペットですｗ それだけびっしり敷き詰められていて白米は一切見えません。 さらに驚いたのはお肉を箸でつかんだらところどころ二重の部分もあったりとかなりびっしり敷き詰められています。 見てるだけで幸福感を得られるとはまさにこのこと。 白米の量も結構多く、食べ応えは抜群です。 お肉の上にかかっている醤油ベースのソースは少し味が濃く、結構な量がかかっているので場合によってはしょっぱいケースもあるかもしれません。 私は今回ご飯までソースが染みていたので結構パンチのある味でしたｗ でもお肉の柔らかさは最高です。胃もたれすることもなくペロッと完食できてしまいましたｗ この量とCPの良さはバルカンさん...

初めて伺いました。 思ったより広いお店でした。

平日はお得なランチメニューがあります。 味付けも接客も良く1100円と考えれば十分に満足です。

以下個人の感想です。

お刺身ですが味は良いですが鮮度はだいぶ落ちています。そもそもランチとはそう言うものですのでここは理解が必要です。 お魚の煮付けもですが何度か火を入れたようで作りたてではありません。こちらも味は良いですが身が固くなっています。こちらもランチなので仕方ないという理解が必要です。

その他の料理は質の高いものでした。 山芋の天ぷら、タコとわかめの小鉢はすごくおいしかったです。 お漬物や茶碗蒸しも味が良かったです。お味噌汁はこだわっている感じではありませんでしたがあると嬉しいですね。 こちらの写真から茶碗蒸しを抜いたものが日替わり定食880円です。茶碗蒸しは美味しかったので、つけて1100円もつけづに880円もどっちもありです。

やはりランチクオリティ そう考えると肉の料理の方が作り置きの可能性は低いのでランチはお肉の方が良いかもしれませんね。 味付けはどれも良いのできっと美味しいと思います。 とはいえこのお値段ならば十分に満足です。 次回はステーキ丼を...

子供連れで入りました。お座敷に案内してもらい、ありがたく思ったのですが、お冷もおしぼりも子供の分はなく、あれ、と思っていたのですが、子供用とかが後から来るわけでもありませんでした。

待ってる間も、近くで待機？してた店員さんが何回もじろじろ見てきて、子供が持ってきた車のおもちゃで遊んでいたのですが、それが気になったのか、非常識な遊び方はしてなかったのですが、睨みつけるように通るたびに見てきたのがすごく不快でした。一緒に行っていた方の手前、何も言えませんでしたが、流石に、何かありますか？と問いたい程不躾な視線でした。あんな風に見てくるなら一言、気をつけてね、なり声をかけた方がいいのでは？何が気に入らないか知りませんが、子供が何かするんじゃないか、と見張っているようでした。 そもそもお冷等も出さないし、子供は遠慮してください、な感じなのでしょうか。 であれば入り口に子供の入店厳禁等かいと...