Michikusa Restaurant — Restaurant in Matsumoto

「大自然の絶景×窯焼きピザ！登山後の贅沢ランチ」

奥穂高岳の下山途中に立ち寄った徳澤園。 上高地からさらに奥へと足を運んだ登山者にとって、 ここはまさに「癒しのオアシス」といえる場所です。 周囲を取り囲む穂高連峰と梓川の自然に抱かれたロケーションは、 山の厳しさから解放された心をゆったりと包み込み、 非日常を味わわせてくれます。 外観は山小屋らしい木造の趣がありつつ整然とした佇まいで、 庭先にはベンチや緑が映え、訪れる人々を優しく迎え入れてくれる雰囲気です。

建物の中へ入ると、木の温もりを感じる内観が広がります。 落ち着いた色調の木材で統一された空間は、 どこか懐かしさを漂わせつつも清潔感にあふれ、居心地の良さを感じます。 テーブル席はゆったりと配置され、大きな窓からは梓川沿いの森の景色が目に飛び込みます。 山から下りてきたばかりの疲れた体に、 この解放感あふれる空間は格別で、すぐに深呼吸したくなるような清々しさがありました。

ランチは券売機でチケットを購入し、 ずっと楽しみにしていたピザを注文しました。 まず運ばれてきたのは「ボローニャハムときのこの手作り窯焼きピザ」。 香ばしい窯焼きの香りとともに、彩り豊かな具材が目に飛び込みます。 口に運ぶと、モチモチ生地がパリッと香ばしく、噛むほどに小麦の旨みが広がります。 ボローニャハムは塩気が絶妙で、きのこの芳醇な香りとともにチーズのコクを引き立て、 登山で消費した体にじんわりとエネルギーが染み渡っていくようでした。

続いて「4種のチーズに安曇野産アカシヤ蜂蜜を添えた手作り窯焼きピザ」。 こちらは見た目からして贅沢で、チーズの艶やかな表情が食欲をそそります。 一口食べると、ゴルゴンゾーラの個性的な香りとモッツァレラのまろやかさ、 パルメザンのコク、そしてリコッタのやさしい甘みが層になって広がります。 そこへアカシヤ蜂蜜をとろりとかけると、 チーズの塩気と蜂蜜の上品な甘みが見事に調和し、 まるでデザートのような贅沢な味わいに。山の空気と一緒にいただくと、 味わいの奥行きがさらに深まり、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさでした。

食後にはデザートとして 「コーヒーソフト」を追加。ほんのりビターなコーヒー風味のソフトクリームは、 滑らかでクリーミーな舌触り。 チーズピザの濃厚さや蜂蜜の甘みをすっきりと流してくれる、 まさに締めの一品にぴったりでした。 口に含むたびに、香ばしいコーヒーの香りがふんわりと広がり、 登山帰りの疲れた体を優しく癒してくれます。

徳澤園という特別なロケーションと、 木の温もりに包まれた落ち着いた空間、窯焼きピザの贅沢な味わい、 そしてコーヒーソフトのさっぱりとした後味の組み合わせは、 下山の疲れを忘れさせてくれる最高のひととき。 ここでしか味わえない「登山のご褒美ランチ」として、忘れられない思い出となりました。

今回の奥穂高岳のスケジュールはこちらです 【1日目】 9/7(日) am3:30 さわんど駐車場到着 Am 5:00 バス始発　行列 Am 6:00 上高地到着 明神→徳沢園→横尾（昼食タイム） 15:30 涸沢小屋 17:00 夕食 20:00 就寝 【二日目】 Am 3:00 起床 Am 4:00 出発 Am 5:00 日の出 Am 6:00　ザイテングラード Am 7:30 　穂高岳山荘 Am 8:30 奥穂高岳　山頂へ Am 9:15 山頂登頂　3190m Am 10:00 穂高岳山荘　戻る Am 10:30 チェックイン 16:00 山荘周辺散歩 17:00 夕食 17:50 夕焼け登山in涸沢岳 18:15 涸沢岳山頂　登頂 （絶景夕陽→下山） 18:40 穂高岳山荘　戻る 20:00 就寝 【3日目】 3:30 起床 4:30 穂高岳山荘より下山開始 5:00 日の出 5:10 ザイテングラード 6:30 涸沢小屋　ジョッキパフェタイム 8:30 本谷橋　休憩 10:00 横尾 11:30 徳沢園　ランチ （ピザタイム） 14:00 上高地　戻る おつかれ山 16:00 温泉（湯の花銭湯瑞祥（ｽﾞｲｼｮｳ)) 17:30...

A nice restaurant serving amazing blueberry toast and coffees. Besides this they also have pizza and curries. A must stop after a long walk from Kappabashi. Indoor seating space as well some tables on deck outside to enjoy the view...

早朝に訪問。 8:00になるまでは宿泊の方しか利用出来ません。少し早く着いてしまったので近くのベンチに座って汗を吸いに来る蝶と戯れながら待ちました。

食券制で、券を購入したら受付には出さず席で待ちます。番号が呼ばれるので受け取りに行きます。 今回注文したのは「山の手作りカレー」と「蜂蜜＆ブルーベリートースト(ハーフ＆ハーフ)」。 カレーは具がしっかり入っており食べ応えがあります。辛さは甘口〜中辛ぐらい。 トーストがとても良かったです。ブルーベリージャムは手作りらしく、売店でも売っています。 締めにコーヒーソフトも注文。コーヒーソフトとソフトクリームだけは食券制ではなく受付で注文します。 シナモンが振ってあり良いアクセントになります。

夜行バスで早朝に上高地に来た際は、こちらで朝食を摂るのもいいかもしれません。河童橋辺りの食堂より早...