中国料理 錦 — Restaurant in Mibu

唐揚げ定食　880円

鶏むね肉の唐揚げは外はカリッと中はしっとりとした食感で、一口食べるとジューシーさが広がります。特製ソースの酸味が唐揚げの風味を引き立て、絶妙なバランスを生み出します。むね肉の脂身の少なさがさっぱりとした口当たりを与え、美味しさをより引き立てます。

杏仁豆腐は甘さが控えめなので、食後のデザートとしても最適で、飽きずに楽しめます。

餃子　４６５円

皮が厚くモチモチした食感が特徴の餃子です。この餃子は、職人の手によって丁寧に包まれており、一口噛むと中から肉汁が溢れ出します。皮の厚さがしっかりと肉汁を閉じ込めているため、焼き上がりの際にその旨味が逃げることがありません。

特筆すべきは、その熱さです。肉汁がたっぷり含まれているため、口に運んだ瞬間、熱々の旨味が広がります。ただし、油断すると舌を火傷してしまうほど熱いので、食べる際には十分な注意が必要です。

この餃子は、皮のモチモチ感と中のジューシーさが絶妙にマッチしており、噛むたびに旨味が溢れ出す贅沢な一品です。焼き目の香ばしさとともに、口の中で広がる肉汁のハーモニーは、餃子好きにはたまらない味わいです。

豚肉と厚揚げの辛味噌炒め　880円

辛さと甘さ、そして独特の発酵による旨味が絶妙に調和し、美味しい

麻婆豆腐ランチ　880円

自慢の麻婆豆腐は、特に「旨味が詰まった呑める油」と言えるほど絶妙な仕上がりで、辛さが控えめながらも深い味わいが楽しめる一品でした。...

人の薦めで行きましたが最高の中華料理店でした。本当に美味しく大満足でした。

五目あんかけラーメン2つと海老のチリソース、餃子を単品で一つずつ注文。全部で3,600円ほどでした。五目あんかけラーメン880円でしたから多分エビチリは1,000円台だと思いますが信じられないほどの海老のボリュームと味の良さでつい写真を撮り忘れました。 大ぶり海老が15尾近く入っていてプリップリでしたしネギたっぷりのチリソースが少し辛みもありご飯にかけて食べたくなるほど美味しかったです。

五目あんかけラーメンも塩辛くなくほんのり甘みのある上品なスープでした。 あんかけの具材も丁寧な仕込みで、肉は豚肉と鶏肉が切り方を変えて入っていてどちらも片栗粉がまぶされて柔らかく食べやすかったです。 白菜や筍に加えてかなり肉厚な干し椎茸をスライスしたものが入っていたのですがそれがとっても美味しかったです。

餃子は肉汁たっぷりで焼き色がしっかり付いたちょっと小籠包のような味わいでした。 次回また違うメニューもぜひ頂きたいです。

ー2025.4 再訪ー

ランチ定食C...

Aランチ豚肉とチンゲン菜の塩炒め８２５円と餃子を頼みました。ランチタイムに伺ったので、満席に近い状態でした。夏の定番冷し中華やレイメンもラインナップされていますが今日は生憎の曇り空なので普通にランチメニューにしましたが、そそられるメニューです。ランチの味はとても美味しいです。チンゲン菜はこう切ると全部が柔らかく食べられるんだ！と感心させられ、餃子は皮はパリパリで熱い肉汁が溢れる焼き立ては危険でとても美味しい餃子です.ついお持ち帰りも頼んでしまいました。焼き方もご主人と奥様がとても親切に教えてくれました。これなら私にも上手に焼ける気がします。私が行った中ではこの地域一番の中華屋さんです。一度試して見ては如何ですか？ エビチリのランチを頂きました。杏仁豆腐付きて1045円です。とても美味しいのでソースも残さず頂きました。五目焼きそばと鶏肉のカシューナッツ炒めを頂きました。美味しい中華を食べたい時はコチラに伺います。ディナータイムに北京ダックを予約して伺いました。凄く美味しい北京ダックです。事前予約が必要なメニューが数種類壁に記載されていて、その内の北京ダックを頼んで凄く美味しかったので全種類を順番に頼...