手打ラーメンはし軒 — Restaurant in Miharu

クチコミがある意味すごかったので行ってみましたが 案の定でした・・・

いつも脇の国道を走ってると「外に客待ちがいるくらい混んでるなぁ」と思ってたのですが、ありゃ入場制限かけてたんですね 確か磐梯熱海の白河ラーメンの店も同じ感じだったのを思い出しました。 席が空いているのに外で待たされるシステム・・・なんか腑に落ちないものがあります。そしてこの回し方、白河のラーメン屋さんでは見たことない・・・なんだろう、そんなコンサルタント受けてるのだろうかと考えてしまいました

外で待っている間にいろいろと説明され、そして中に入って前会計のときにも説明される・・・食べる前にもう圧倒される洗礼を受けました ただ、説明にトゲは感じられなかったのでそこは改善されたっぽいです ただ撮影禁止の旨は客としてきている子供一人ひとりにも念を押すくらい言ってたのは印象的でしたわ・・・何が原因なんですかね? あと会計のところまできてはじめてメニュー見せるのはなんとかならんのですか?待ってるときに見せればいいですやん?ここが一番納得いかなかった部分です また、そこで赤字は売り切れですといって、チャーシュー関連のメニューは頼めないことを知るわけで・・・11時開店で12時にもう売り切れとか、お客全員チャーシュー麺頼んでいるのだろうか?すごいな!

さて肝心のラーメンは確かに白河風でした ただ白河ラーメンといえばナルトとほうれん草ってイメージなんですが、ナルトは見られませんでした　このダメージは俺に利く・・・ スープはあっさり・・・というか、すっきり?飲んだ後に後味なくそのままストンと流れていくような?個人的には少し物足りない気がします 麺もチャーシューも格別ということはなく、まぁ及第点でした 全体的には、不味くはないんだがいろんな制約や時間を乗り越えた先がこれ?みたいな感じがして、微妙な感じのまま店を出ました

到着が12時くらい、食べ終わりが13時くらい 外でそんなに待たなくてもこんなに時間がかかります ということで、ここ来るなら白河に行って食べたほうがいいという結論が出てしまいました 食べたい人が食べに来るのは否定はしま...

口コミも見ず、ただ手打ちラーメンという文字を見てたまたま入店しました。

お店側からのお願いも、お店側の禁止事項も、このお店色々あったんだろうなぁくらいの軽い気持ちで受け止めて、いざ店内へ。 (ちょっとディストピア体験みたいで楽しんでしまいました)

片付いていないテーブルよりも、強い口調になってしまってる店員さんが気になりつつ、注文を済ませて通された座敷でのんびりラーメンを待つ。 先払いのラーメン屋さん、そこまで珍しいかなあ？電子マネーは手数料もかかるし、このお値段でラーメン続けるなら妥当な対応だと個人的に思ってしまいます。

きれいで静かな店内に体がソワソワ。 大人しかいない空間に響くのは換気扇の音とラーメンを作る音。

動画や写真はダメだけどスマホを触らないでとは言われませんし、雑誌も置いてあって待つとなっても悪い気持ちにはなりません。

座敷でゲームしながら待っていると、大変お待たせいたしましたと店主が各テーブルを周りながら自らラーメンを配膳していました。

目の前には醤油色がしっかりした中華そば。

ほうれん草、メンマ、ねぎ、しっかりチャーシューとごく普通の内容。 スープは白河ラーメンのそれで、手打ち麺が熱々スープをしっかり掴んだまま口の中に入ってくる。 確かに動画撮ったり写真撮ってたら伸びるかもなぁと熱々スープと麺のもちもち食感を楽しみながらあっという間に完食。 (ワンタンの皮もツルッツルで美味しかった)

麺があるうちに胡椒を振らなかったことをめちゃくちゃ後悔しました。 ラーメンスープが最後の方だから濃いかもしれないと店主が言ってたのですが、そこまで濃いかな？と気にもせずいたのですが、胡椒の香りと共にスープが別人格に。 いつもなら絶対なのにどうして。

またリベンジしに行きたいんですが、ここは本当に存在する店舗ですよね？ このラーメン屋さんの話をしたら、児童文庫の銭天堂みたいなラーメン屋さんだねって言われて。 狐か狸に化かされたかなとラーメンを思い出すたびに不...

久しぶりに食べに行きましたが　悪い意味ではなくラーメン屋でこれほどイライラしたのは　初めてですね。 ラーメンは、 好みの麺、チャーシューとスープは　私好みの少し濃い目の醤油。 麺の量も多い。 これで750円は、安い！ 半熟煮卵も入って このお値段は　今どきすごい！ 仕事も丁寧で 奥さんらしい女性の応対も 素晴らしい！ だが、 どんな経緯があったかは 知りませんが やはりこの寒空に 外に持たせるのは ちょっと合点が行かない！ 私は、３０分待ちました。 こんなに外で待たされるとは　思っても見なかったので薄着で訪れたので 風邪をひきそうになった。 また、コロナやインフルエンザが流行りだして 対応したのかは、 わかりかねますが もう少しお客のことを 考えてはもらえませんかね？ 外にテントおいて ストーブつけるとか 窓際に椅子を並べて 客を入れるとか 前金や写真撮影お断りは 納得できますが 子供やお年寄りまで この寒空に待たせるつもりなのかと腹立たしくなりました。 店のpopを見ると パソコンやイラストは おできになるようなので もう少し告知をして なんとかなりませんか？！ 一番気になったのは、 待つ間、代表者だけが並べばいいのか？ それとも全員なのか 表示されてません。 今どき列に後から 車に待たせて割り込んでくると客通しがもめることがあります。 そのことも表示すべきです。 確かに見てると職人気質のご主人で　仕事さばきもいい。 実にもったいなくて イライラしました。 次回は、 温かくなったら伺います。 ps そういう文句言うやつは、 来なくていいよ！ というようなら そのように 書いてお...