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韓国家庭料理｜こ家
4.4
(64)
Garden Restaurant Sarara
4.2
(451)
美野苑(バーベキュー&三春かき小屋)
3.8
(27)
遠征組は事前情報が何より大事ですので、本日はマー坊なりの役立ちそうな情報を交えて紹介出来たらと思います 周辺情報やスタートダッシュなんかも、よかったら参考までに
それでは早速行ってみましょう！ まずはスタートダッシュ&周辺情報をば(≧∀≦)b
村田やさんの開店前の待ち。 俗に言うスタートダッシュは、入り口前に記入ボードを出してくださっているので、そちらに記入の上で開店まで待つ事前記入システム✒️
これはスタートダッシュ班からしたら安心安定に繋がるから、スタートダッシュ班としては素直に嬉しいですよね( ^ω^...
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#村田や ＠ 田村郡三春町
・ #焼豚ワンタンメン ￥1140縁
久しぶりに #村田や さんへ訪問。
#村田や さんのラーメンは、福島県内の老 舗店の中でも最もクオリティーの高い白河 ラーメンだと確信しています。
注文はもちろん！村田やさん一番人気の焼 豚ワンタンメン。超激ウマの一杯です。
なんていうんだろ 究極の #焼豚ワンタンメン がここにある！ という感じですかねぇ。
ジャジャーン！
こちらが、村田やの『 #焼豚ワンタンメン 』です！
もう、間違いないですねぇ。。。
この『絶対的に美味しいだろう』というオ ーラ溢れる究極の一杯。
見ているだけで、めちゃめちゃ幸せになれ るんですよねぇ。
村田やさんにはもう数えきれないくらいに 通っているはずなんですが …………… 。
まさか、こんな美しすぎる白河ラーメンを 出していたとは。。。。。
でも、気づけてよかった！
スープは、清湯 ＋ 鶏ガラ ＋ 豚骨。
鶏のふくよかな旨味と豚骨の甘さが冴える スープ。
鶏油で主張させるタイプでなく、あくまで も出汁メインでじんわり迫り、それを豚骨 が引き立てている。
麺は、自家製平打ち中太縮れ麺。
味はおとなしすぎず！ツルシコの強めな歯 応えは中々インパクトがある。
スープを邪魔しない優しさあふれる麺！優 しいスープの持ち上げがとても良く、スー プの良さを最大限に引き出す。
食感、麺味共に、出汁感たっぷりのスープ と相性良い。
ワンタンメンには、たっぷりの豚肉餡から 落ちる旨味や生姜の香りが複雑に混ざり合 い、あっさりながら分厚い出汁感。
皮はチュルピロ。ハフハフしながら食べれ ばその肉餡も軟らかく、スープと一体化し た肉汁がジュワッと溢れ出てくる。穏やか な醤油とのバランスがまた良い。
豚バラロール、モモ、カブリと三種のチャ ーシューはまさにバカ旨！
具材、麺、スープ
誰もが美味しいと思うラーメンなら、支持 者は集まる。
村田やのラーメンは、まさにそんなラーメ ンである。
我が三春町の中で、最も王道でありながら 、絶対的なラーメンを出すお店だと思いま すねぇ。
とても美味しかったです！ ごちそうさまでした ( ^)o(^ )
p( ^)o(^ )p...
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念願叶っての訪問！ 土曜の1230頃でしたが、20分程で入店。待ち時間にお店の方が注文を取って下さるので、提供がスムーズです。
噂通り、とても美味しいらーめんでした。 中華そばを注文。醤油は強過ぎず、出汁といい塩梅にバランスの取れたスープ。白河らーめんならではのちぢれ麺にチャーシュー3枚、どれも美味しく頂きました。
カウンター席に座ったのですが、ご主人も女性スタッフもとても手際よく、挨拶もしっかりとされていて思わず感心してしまいました。
ご主人がメインで作られていたようですが、多忙の中、どのお客様にも「いらっしゃいませぇ〜い！」と「あ〜りがとうございました！」を明るく大きな声でされており、見ていてとても気持ちのよいものでした。
挨拶は基本ではありますが、余りにも忙しいと、たまに挨拶どころではないお店もある中、ご主人のお人柄も見えるようなその姿勢に、私も背筋がスッとするような思いになりました。
ご主人はらーめん作りの合間合間にもササッと厨房の台をふいておられ、台はピカピカ、厨房全体もピカピカ。その姿はらーめんにも反映されているように思う。
たまたまカウンター席に座ったのでよく見えたのてすが、らーめんはもとより、またあのご主人の姿勢を見習いに再訪したいお店です。
ぜひ...
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