スローフードキッチン レールサクレ — Restaurant in Miki

レールサクレ。元々は庭師のお母さんが広い敷地でガーデン&レストランを始めたのが発端。

無農薬野菜も自作されてます。過剰すぎる程に評判が良くてハードル上げれてるなぁ…。など思いながら初訪問。

むっちゃくちゃカッコイイ建物、圧巻な雰囲気。犬が放し飼いされている時間があるのは野生の猿が田畑を荒らすからだそうです。

リーズナブルなお値段。オープンが11:00、ラストオーダーが13:30、閉店が15:00で、その間はビュッフェ方式で利用が可能で2500円（税込）

コンセプトはスローフード。行き届いた庭を堪能しながら、ゆったりお食事が楽しめます。

開店待ちから来てます。とりあえずの冷菜、サラダなどが用意されており、後は徐々に出来次第ビュッフェに追加される感じ。

生野菜の後の温かい物は何とも言えないくらい身体が欲っする味わい。

里芋と油揚げの炊いたもの。味付けも素材も普通じゃないプロの味わい。でも馴染みがあるのが心地よい。

次は冬瓜のスープ。お目当ては香川で最もウマイと評判のレールサクレのパスタなのですが、出てくるまで、つい色々と食べてしまう…。

里芋、お代わりしてしまった。パスタが出てくるまでお腹は持つだろうか(´；ω；｀)

次は肉じゃがが登場。これ食べたら流石に胃が終わるだろう…。ここ最近に身につけたスルースキルを発動して凌ぐのだ。

へぇ〜。チキンの無水カレーねぇ。蓋を開けるとトマトとスパイスの良い香りが…。...

Excellent chef and service staff! We are 8 vegetarians on pilgrimage and do not consume alliums. The chef was very accommodating and creative, and prepared an excellent multi-course lunch for us. We could feel and taste the effort and care that went into our meal. Really was the gastronomic hilight of our...

Nous sommes un couple français en voyage au Japon. Nous avons découvert cette adresse un peu par hasard… quelle merveille ! Surtout pour nous qui sommes végétariens, et un peu désespérés de trouver quoi manger au Japon. Imaginez une ferme bio tenue par une mère et son fils (qui a notamment étudié la cuisine en France). Jardin anglais magnifique, grande salle claire, personnel adorable, buffet de très haute qualité. Nous avons mangé là le meilleur repas de notre voyage ! Un défilé d'aubergines du jardin, du tofu au basilic, des infusions de plantes, des petites sauces, des crudités, des légumes cuits divinement… et tout ça au milieu des sourires. Et pour finir, des desserts délicieux (gelée de pommes au thé et flan de potiron façon crème brûlée.) Une adresse exceptionnelle ! 2200 € par personne pour ce buffet à volonté, desserts et boissons comprises, soit environ 15...