麺や 焚く蔵 — Restaurant in Minamiaizu

今日は、本当に腹が立ち、ガッカリしました。楽しみにして久々に伺いましたが、お客様が多い様子。 椅子に座って待っている間に、注文の品を聞かれ、野菜味噌ラーメンにし、太麺か細麺かと 再度聞かれたので細麺を、お願いしました。テーブルに案内されて、待つのですが30分も 待つのに、餃子5個だけでもと思うのに、それもまだ。自宅に15時前までに帰らないといけないので 案内人の方に、作っていないんでしたら、帰りますと言いましたら、大丈夫です。今、作っていますとの こと。厨房を見たら必死で作っている様子。じゃあ、来るわと待っていたら、奥のテーブルの方と 私の隣のテーブルの2人の、お客様の所でした。えっ！って驚いて、再度、厨房を見たら、帰りますと 伝えてから、随分、時間が経った後、やっと私達の分を作っている様子。延々待たされて、食べ始めたら 細麺を頼んだのに太麺。何故どちらがいいのかと、聞いたのか？少し食べて、勿体無いので持ち帰りをお願いしましたら、らーめんの持ち帰りは、ありませんて。お金を捨てて来ました。詐欺です。 帰りますと言った時に、もう、作っていますからと嘘ついたんです。帰っていれば、こんな残念なことには ならなかった。お金が、勿体無い。待ち時間が長くなりますと、最初に伝えていただければ、 その時、帰ったのに。社員教育がなっていない。アルバイトかもしれませんが、嘘は、いけない。 お金を返して欲しいくらい。 本...

ラーメン自体は悪くはないと思いますが・・・。 正直、入店を歓迎されている感は全く感じられなかったです。 19時頃に入店しましたが、客数は数組。 劇的に忙しい様にも見えませんが、入店してから席に(案内されないので、勝手に座る)着いて、メニューを見てオーダーの声がけする迄、店内スタッフ(マスターと女性スタッフ各１名)の誰からも「いらっしゃいませ」の一言もナシでした。 オレ、無視されてるのか？...

意外な出会いです✨

夜の8時30分頃伺いました 駐車場🅿は広く、停めやすいです

今回注文したのは、お店イチオシの 炊く蔵中華そばです🍜

北海道産の『春よ恋』を使われている ことだったので、麺はお楽しみで、 先ずはスープを一口

あらら❗ 小麦の香りが豊かで、 スープから伝わり、演出してます

麺の方は 全粒粉では無いのに 小麦の香りがして、贅沢な一杯です

感じとしては、 群馬の桐生にある『らーめん芝浜』に 似てますが、炊く蔵の方が香りが豊です

このラーメンには、 端にワンタン風の皮が添えられていて、 麺と同じ生地から作られているのに 麺とは違い、ツルツルした食感を 楽しめます

会津地方では、特定の製麺所で 作られた太麺を使ったラーメンが多いの ですが、此処は違いました （曽我製麺）

食べ終わって気づいたんですが スープに入ってる魚系の油が 鼻に抜けて、とても上品でした オススメです(...