サッポロラーメン 狸小路 — Restaurant in Minano

以前から何度もバイクの秩父ツーリングで前を通りその度気になっていたが昨日はこちらで食事するのを目的にやってきました。 まず目を引くのは何と言ってもお店の佇まい 国道140線沿いの抜群のロケーション、かすれて大分元の色が抜けた屋号の入った垂れ幕、たぬきキャラクターや書体の感じがまたタイムボカンシリーズみたいで昭和40年代生まれの私には子供の頃お父さんが運転するクリーム色のトヨタカローラスプリンターセダンで家族5人地方をドライブした際の記憶が蘇りなんとも郷愁を誘います。 11時半の開店時間より少し早く着きお店の外で待っていると定時にて感じの良い奥様が案内してくれました。 店内に入ってまた雰囲気に圧倒‥ 昭和が完全な状態でそのまま動態保存されています、コの字型のカウンターは赤いラミネート天板で鮮烈な印象、その上に作りの吊り戸棚があって支えの木材は白樺の皮もそのまま 、野趣が溢れて素晴らしい、こういう内装は何処かのペンションやドライブインで見たかもしれません。他気になったのが店主手作りでしょうか、たぬきのからくり人形があってデジタルな現代においてなんとも暖かい気持ちになります。 そして何と言っても歴史は感じても清掃がゆき届きどこもピカピカでとても気持ちが良い。 肉ネギラーメンと餃子を注文、待ってる間もネギを炒めて良い香りが‥やばいです。 提供されたそれは見るからに熱そう てか熱い！このラーメンはこの温度じゃないとダメなのでしょう 香ばしく胡麻油で炒められたネギ プルもちの腰がしっかりした青磁のような色をした縮れ中太麺 少し甘みを感じる後を引くうまさのスープ 豚肉 最高です‥ 夢中になって食べました。 少し遅れて餃子も登板 まずは何も付けずに うん、これも旨い にんにくが効いて皮が薄い訳ではないが少し餡が透けて見える好みのタイプ サイズも手頃でラーメンと一緒に食べるとちょうど良いですね、卓上の自家製ラー油がまた良い仕事をしてくれます。 あっと言う間に完食しました 少しお話しを伺うと現在の店主様で2代目らしいです。 創業40数年...

昔ながらといいますか、椅子に座るタイプのカウンターと、カウンターでありながら座敷…の席がいくつかある席構成のラーメン屋さんです✨ オススメは、肉ネギラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメ…とお客さんは言う方が多いかなと思います。実際僕もそう思いますが、個人的には塩ラーメンにバタートッピングもとてもおいしいと思っています☺️ 麺は中太くらいの若干縮れているような印象の麺で、スープは鶏がらです✨ 基本の醤油、塩、味噌は挽肉が乗りますが、ここのお店のチャーシューは味がよく染みていておいしいので、オススメトッピングのひとつです。 また同じく醤油、塩、味噌にはもやしもたっぷり入ってます✨ このもやしがシャキシャキとおいしいんです☺️ バターは塩だけでなく味噌にも合います☺️ ライスを頼むと結構な量なので、個人的には半ライスで充分だと思ってしまいます。 サービス良いなぁと思うポイントのひとつです。 それだけでなく、オーナーさんがとても良い人で良くお話させてもらっています🤵‍♂️ 最近味玉も始まったのでメニューにはなく、店内に貼ってあるので見落としがちですが、こちらもオススメです…とオススメをたくさん言いすぎましたが、疲れた時にはついついここに来てしまい、エネルギー源のラーメン屋となっています☺️

チャーハンとモツ煮定食、餃子定食もあり、どれもおいしいです😀

チャーハンですが、切り刻んで入っている肉の味とご飯の塩加減が絶妙です✨ どちらかといえばパラパラ系のチャーハンです！定食にはスープが付きます✨

モツ煮は柔らかくなりすぎない少し噛みごたえを残したモツ煮で、こんにゃくも入っています✨ 味がよく染みていてこちらもおいしいです🥺

これから...

いや〜、旨かったぁ😋 小鹿野町の毘沙門水を汲みに行く時にいつも店の前を通るので、いつか食べてみたいと思って今回は早めに出発して来店。 店内は、L字型のカウンター席に10席位かなぁ？ 初訪なので、俺はイチオシの肉ネギラーメン、家内は塩ラーメン、餃子を注文。 トッピングは初訪という事で今回はガマンして、シンプルにいただきました。 まず、肉ネギラーメンはしょうゆベースかなぁ？炒めたネギの味も相まって、独特な味で旨し！ 軽く炒めたネギは、おそらく2本分は使っているであろうボリュームで、ネギ好きな俺にはたまらない逸品（笑）。 豚肉との相性もバッチリで、大満足でした。 塩ラーメンは、シンプルだけど具沢山で、刻みネギ、挽肉、コーン、もやしがたっぷり入ってます。 麺はどちらも中太麺でコシがあり短め。 スープがよく絡み、これぞサッポロラーメンという感じでした。 餃子は、薄めの皮にニンニクの効いた具がたっぷり入って、これまた旨し！あまりに旨かったので、テイクアウトもお願いしました（笑）。 帰りにテイクアウトで、これまた看板メニューのもつ煮も追加！ 帰宅まで時間がかかるので、気を利かせてくれて温めずに提供してもらい、帰宅後に鍋で温めてからいただきました。 店主、女将ともとても感じの良い人で、全てにおいて大満足でした！ 小鹿野へは月一ペースで行くので、リピ必須ですな。...