Hakataramen Genkotsu Minooten — Restaurant in Minoh

For a ramen restaurant, I think the price is generally higher and amount of food lower, but they have many varieties and the atmosphere and staff are comfortable and welcoming. It was a nice evening meal and to try a new place. The flavours are subtle but they develop as eating. Red Miso and Special ramen are...

17年前に三島丘店にはよく訪れたものですが、随分前に閉店してしまったので、ここ箕面店はそれ以来17年振り2回目となります。私の思い出の中では「コスパの高いラーメン」として良いイメージがあったのでちょっと期待して入店します。13時過ぎでしたが、お店は2組ほどしかおらず、すぐに席を案内されました。ここは定番の「げんこつラーメン」を注文。6～7分で提供されました。提供されたラーメンは、かすかな思い出と完全一致で、もやしとたっぷりチャーシューのトッピングと、この澄んだスープ。麺の思い出が一切消えていたのですが、いざお箸で麺を持ち上げると「あれ？」こんなちぢれ麺だっけ？てっきりストレートだと思い込んでいた私は意表をつかれながらも一口すすると、うん、スープと合う！ちゃんと思い出を上書き更新してきました。 博多ラーメンというと替え玉がデフォルトですが、この少し重いちぢれ麺は、あまり替え玉には向いてないかも知れません。私は一玉で追加しましたが、ちょっと重たかったので半玉で十分だったと思います。また替え玉するなら、セットメニューで半チャーハンをつけるなど、豊富なサイドメニューと組みあわせる方が満足度はきっと高いような気がします。 この17年の間に様々なとんこつラーメンを本場の九州で食べてきたというのもあり、本場と比較してしまうとどうしてもラーメンそのものの味は劣ってしまいますが、サイドメニューとの総合力では...

知ってるだけで3店舗、安定した美味しさ。スープが美味しく麺は博多麺ではなく普通の麺。この店も人気店でしょう、開店を待つ人が数名。因みに一番乗りでしたがまだ開いてませんでした（笑 コロナ対策もちゃんとなされてましたし店員さんの対応も良かったですね。 ただ、ニンニクを出していただいたのですが、生ニンニクではなく加工ニンニク。つまりは市販のチューブのやつと同じで、入れすぎると塩っ辛くなるので要注意❗️

どなたかがクチコミで「紙ナプキンやティッシュがない」と書かれてましたが、このチェーン店は必ずティッシュが置かれてます。 カウンターの下の収納棚にちゃんとありました。 テーブル席にもあるはずで、無ければ店員さんに聞くべきです。 実際と異なる事をいい加減に書き込むと、営業妨害で訴えられる可能性があるので注意しましょう。

追記:2021.10.30

数量限定、海老ラーメン。 これは素晴らしい。 フレンチの海老のビスクと豚骨スープを合わせた感じ。 濃厚で、海老の旨味や香ばしさに加え、豚骨スープの深みのある甘味や旨味。

一料理人から見て、これは誉めれる。 企業努力ってのはこう言う事。 チェーン店だから無難な味に仕上げてくる。 それだけでいいのか❓

大丈夫。 これは素晴らしい。

是...