いぶカフェ — Restaurant in Minokamo

🚴‍♀️おかずちゃん推しのジビエ料理のお店

前回は予約いっぱいで入れなかったので今日は予約をして行ったのだがピーク時でも席には余裕が有った 日によって波がありそうなので予約はして行った方が無難

メニューはジビエカレーセット(1100円)と鹿ソーセージ(150円/本)

・カレーは辛くなく優しい味 ・スープは椎茸の風味が強く椎茸嫌いの人には辛いかもw ・サラダのドレッシングはかなり少ないのでマヨラーには物足りず卓上の塩🧂にて対応 ・鹿ソーセージは特にワイルド感もなく普通の粗挽きソーセージと言ったところ ・1番注目すべきは仔鹿のスペアリブ🍖 見た目はただの骨🦴 「🐶じゃないんだから」とクレームが来そうなくらい肉🥩の部分が皆無、しかしその少ない肉を削ぎ取って食べるとビーフジャーキーの様に濃縮された肉の旨みが噛めば噛むほど滲み出て来る🤤 まるで牛ホルを食べているかのように何時までも飲み込まず旨みを堪能したくなる 肉質もビーフジャーキーの様に硬くなく、いうなれば生ビーフジャーキーと言う言葉がピッタリな代物 この肉の部分だけでも売ってくれれば酒のアテには最高であろう逸品🏆 ただし🦀同様、意識が手と口に集中するためお喋りしなが食べるには非常に不向きな一品ではある🤣

旧市役所を改装した古民家風で昭和で時が止まったかのように錯覚する空間のせいか注文から提供まで30分と非常に長いので時間と心の余裕がある時でないと厳しいかも いつもならサッと食べてお店を出るのだが今日は雰囲気に流されゆったりと食事を堪能して来ました

余談ですが赤髪(襟が緑)の若い店員さんが凄く可愛いんだけど、もう少し元...

美濃加茂市でモーニングを食べに行って来ました。 こちらのお店は、旧伊深村役場庁舎は2016年11月、国土の歴史的景観に寄与しているものとして、国の登録有形文化に財登録されました。 2017年に創建当時の外観を復原し、地域住民が交 流できるカフェスペースを整備するために、大規 模修繕を行いそして2021年4月、里山の魅力を発信する　いぶカフエ　としてリニューアオープンされたとの事です。 厳選したジビエが気軽に食べられます。

朝ジビエカレーセット　ドリンク代+300円 辛すぎず優しい味、鹿肉のミンチが入ってあっさりしていて食べやすい。 サラダ、ゆで玉子、ヨーグルトが付いています。

ジビエハムセット　ドリンク代+250円 トースト、バターとイチゴジャム付き 鹿肉のハム3種類 それぞれ程よい塩味で美味しい。 ・フライシュケーゼ 腸詰めせずに型にはめて焼いたソーセージ。 ・ヤークトブルスト 粗挽き肉を練り込んだハムを薄くスライス。 ・ボンレスハム 鹿のもも肉のボンレスハム。 スモーク風味。 サラダ、ゆで玉子、ヨーグルトが付いています。

アイスいぶカフェブレンド　500円 豊潤な香りがしてコクが有ります。

アイスカフェラテ　550円 深煎りコーヒーにミルクがぴったり。

〒505-0008 岐阜県美濃加茂市伊深町８９５ 電話　0574-29-3011 営業時間 水曜日～月曜日 8時30分～16時30分 定休日　火曜日 営業時間は...

ジビエ料理を楽しめる「いぶカフェ」さん。モーニングもやっていて、料理のクオリティーがメチャクチャ高い‼️

家族でゴルフに行く途中のモーニングで利用♪ 下調べして見つけた此方のお店、旧・伊深村役場庁舎の建物をそのまま利用して営業しております。最近、こういうの流行っていますよね～

外観正面から見るとキレイなシンメトリー～♪ 長閑な地域に溶け込んでいますので、此方でカフェ営業されているなんて、パッと見、全然分かりません。

一緒に行った父親は驚いていました(^^) 「看板も無いし、外観は役場だし、お客は来るのか？」って不思議がっていましたので、「今はインスタやSNSなどで皆見つけるから、そんな心配ないんだよ。」って教えときました。

店内はオシャレにリノベーションされています。店内装飾には鹿の頭蓋骨や、猟銃の薬莢などが飾られ、此方のお店がジビエ料理専門店なのがうかがえますね。

朝早くから営業されていますので、地元の方々からも愛されているようです。

●Aモーニング(レギュラー)／0円＋450円(珈琲) ●Dジビエ朝カレーモーニング／250円＋450円(珈琲)

ジビエカレーと、ジビエドッグ、迷いましたがカレーをchoice(^-^)v 鹿肉たっぷり！スパイスもきいた絶品カレーです。雑穀米なので健康的♪かなりのクオリティーにビックリ‼️

それにしても安すぎです‼️ あまり知られていないカフェですが、かなり...