Backerei Fujimura — Restaurant in Minokamo

I stopped by this cozy restaurant/bakery for breakfast on a quiet Saturday morning. Nestled amidst fields, the atmosphere was serene, and the staff were exceptionally friendly.

My friend and I opted for their baguette and half loaf multigrain bread, priced at around 400-500 yen each, which we found reasonable. I appreciated the detailed descriptions of the bread, including the percentage of rye used.

While browsing, I noticed some pricier loaves priced at 1600 yen, which looked tempting, although a bit beyond my budget.

For breakfast, I indulged in the sandwich morning set with grape juice. The grape juice had a delightful Welch's-like flavor, and the sandwich was accompanied by a small portion of egg salad and carrot spaghetti, dressed perfectly and 2 grapes. Though the taste was delightful, I found myself still a tad hungry afterward, accustomed as I am to heartier breakfasts.

Overall, it was a pleasant experience, and I look forward to returning to perhaps try one of their more lavish bread offerings or opt for a larger...

ﾊﾟﾝ屋さん巡りをしてるとちょくちょく見掛けんのが 『ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ〇〇』だったり『ﾍﾞｯｶﾗｲ〇〇』というお店の名前だよねφ(..) 「ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ」はﾌﾗﾝｽ語で・「ﾍﾞｯｶﾗｲ」はﾄﾞｲﾂ語でいずれも《ﾊﾟﾝ屋》さんって意味なんよ_〆(ﾟ▽ﾟ*)

はい!!本日のﾗﾝﾁﾀｲﾑは美濃加茂市蜂屋町伊瀬に2017年12月13日移転ｵｰﾌﾟﾝされたっていう【Backerei Fujimura(ﾍﾞｯｶﾗｲ ﾌｼﾞﾑﾗ)】さん家にｼﾝｸﾛです(o≧▽゜)o だから「ﾊﾟﾝ屋ﾌｼﾞﾑﾗ」さんってわけざんす(´ω｀)

食材に拘った豊富な種類のﾄﾞｲﾂﾊﾟﾝとｸｵﾘﾃｨｰ高い食事が楽しめるお店なんだ(´-)この日は貴重な情報を元に蜂屋町の田んぼど真ん中にやって来たんよ(´-)本命はこの後久々にｼﾝｸﾛしちゃう『休暇小屋』さんなんやけどね(゜∇^d)!!

おお!!!こげな場所にこげなｽﾀｲﾘｯｼｭなﾍﾞｯｶﾗｲさんがあろうとはお釈迦さまでもだがﾈ~!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ 一面ｶﾞﾗｽ張り!!まさにﾃﾞｻｲﾅｰｽﾞﾊｳｽでんﾅ~＼(◎o◎)／ 入店すっと左にﾃｲｸｱｳﾄﾊﾟﾝの販売ｺｰﾅｰ・右手にとても清潔なｶﾌｪｺｰﾅｰ(ｲｰﾄｲﾝｺｰﾅｰ)20席ほどか!?

BGMはｺﾝｸﾘｰﾄ床を鳴らす椅子のｽﾘｽﾘ音(/o＼)そしてｶﾄﾗﾘｰを落とした時のﾊｼﾞｹ音(/o＼)ｱﾁｬ~!! それだけ音が響き渡る造作と日除けのないｶﾞﾗｽ面にまずはびっくらﾎﾟﾝﾎﾟﾝ(◎-◎;)そんな内装を復すのはこれから頂く料理とｶﾞﾗｽ越しの長閑な田園風景( v^-゜)♪

ﾗﾝﾁﾀｲﾑにｼﾝｸﾛしたわけでそのﾗﾝﾁﾒﾆｭｰは4種類+ｷｯｽﾞﾌﾟﾚｰﾄ(*´-`)そんな中からｺﾞﾁしたんは今月のﾗﾝﾁ『青森産ﾎﾀﾃﾌﾗｲ・ﾗｲ麦ﾊﾟﾝ盛り合わせ』＆『ﾌｫｶｯﾁｬｻﾝﾄﾞ/ﾊﾁﾔ豚とﾘﾝｺﾞ』ざんすΨ(￣∇￣)Ψ

糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄにはもってこいのﾗｲ麦ﾊﾟﾝ(´-)通常のﾊﾟﾝよしか黒いんで黒ﾊﾟﾝなんて呼ばれてるよね(´-)歯応えは半端なし(´-)でもﾏｲｳ~!!!ﾎﾀﾃのﾌﾗｲもなかなかの揚げ上手(´-) 特筆はﾊﾁﾔ豚とﾘﾝｺﾞの組み合わせ(´-)ﾍﾞｯｶﾗｲと言うよしかﾋﾞｽﾄﾛに匹敵する出来映え(´-)ﾊﾁﾔ豚の甘酸っぱいﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽがﾘﾝｺﾞの酸味と見事に絡んで極上の味を引き出してまん(*´-`)そんなんを包み込むﾌｫｶｯﾁｬはこれまた極旨~( v^-゜)♪

窓越しにｶｴﾃﾞの黄葉を愛でながら過ごすひとときは不快音もなんのその(^-^)ﾖｲｼｮ!!! 【Backerei Fujimura(ﾍﾞｯｶﾗｲ ﾌｼﾞﾑﾗ)】さん家はまさに田園に咲くﾍﾞｯｶﾗｲでごじゃ...

田んぼ道の先にあるおしゃれなベーカリーカフェ。 美味しいライ麦パンで人気のお店。

９時の開店を目指して向かいました。 静かな田んぼ道の先にモダンな建物が見えてくるのですぐに分かります。 開店前に既に数台の車が到着しています。 店舗前に駐車場。どんどん車が到着し、開店前に８割埋まりました。 ９時前になると、そろりそろりと入口前に人が並び始めます。慌てて車を降りました。

９時になると、スタッフの案内で店内に入ります。 テーブル席と長い対面式のカウンター。 カウンターに着座、モーニングメニューから選択させて頂きます。

●アメリカン 500円 ●ホットコーヒー 500円 ●ホットサンド ＋420円 ●パン屋のプレート ＋780円

待っている間にパンを購入することができます。 みなさん、ほとんどの方々がパンを購入しています。

パン屋のプレートはライ麦パンにベーコン、目玉焼き、ソーセージ、野菜と健康に良さそうで華やかなプレートです。そりゃ女性のお客さんに人気なはずです。周りを見回せば自分以外はみんな女性のお客さまでした笑

会計時にお願いしておいたパンを受け取って帰ります。

●あんバター 185円 ●ツオップ 460円 ●りんごクリームチーズ...