Torisen — Restaurant in Minokamo

The parking lot is only good for 10 cars. The restaurant is not that spacious but can accomodate around 10-20 customers. At the entrance is the ticket machine. Beside it is the self service water area so its best if you get a glass before going to your seat. I ordered 鶏白湯ラーメン which is served in a medium sized bowl just enough to make you full. The soup has rich...

醤油ラーメン(800円）の食券を券売機で購入。店員さんがこっちへ向かって来て、「カウンター○番の席でお願いします」と座る場所を指定されました。

醤油と塩、見た目で区別つかず。醤油ラーメンの味は塩ラーメンのように感じた。次回訪問することがあれば塩ラーメンとの味の違いを確かめてみたいです。

一蘭のようにラーメンにしっかりと向き合わないと微妙な味覚を味わい尽くせない、という普段食べつけないタイプのもので新鮮な感じでした。そのため、店内に流れる安っぽいJ-POPがうるさく、味わい2割引でした。次回は耳栓して食べます。というか、音楽を変えて音量落としてほしいですね。飯不味くなるので。

以前、小牧41号線沿いのコロナ側にもクリーミーなエスプーマみたいな機械で泡立てたラーメンを出す店がありましたが、あちらはジャンク過ぎて駄目でしたが、こちらはちゃんとしたお料理という感じで、くどくなく、あっさり美味しくいただけました。

大盛りとかトッピングとかご飯とか、いろいろ付けると1500円クラスになってしまうのですが、そこまでは支払うなら近くのますの家で満足のいく食事をします。いいものを少しだけ食べたいという気分の時に基本のラーメンだけ食べることにします。盛りが少ないですが、腹持ちは意外とよいので、わたしには大...

二人で行って塩、醤油の各ラーメンとチャーシュー丼を食べました。ご飯無料とのことでしたが、結果的には十分お腹いっぱい。 塩はあっさり、醤油はそのコクと旨味を増量したような感じ。食べ始めは少なめに見えた麺も、細麺であるためか食べ進むとけっこうなボリューム。味も食べ始めはあっさり目だったはずが、食べ進むとコクが出て旨味たっぷり。箸に取った麺や具をスープにくぐらせて食べると良いかも。 鳥の旨味を優しく包み込んだクリーミーなスープと、同じく旨味たっぷりで柔らかな鳥チャーシューが高級イタリアンで食べるカルボナーラのようで、テーブルにある胡椒を加えることでさらに味が広がる。まさに鶏がイタリアンに溺れてるわぁ〜…みたいな。 最後はチャーシュー丼を蓮華ですくい、スープに通して食べると、それまた最高なシメ飯で。 ラーメンという食べ物は好みは分かれるとはいえ、これは誰にでもおすすめ！ 欲を言えば餃子や唐揚げもあるといいかな。ラーメンと飯で十分満足ではあるけど。子供連れなら卵かけご飯を頼んでラーメンとご飯を親と分け分けすれば良いかな。長いはすべきでない感じ。次は冷や...