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やまめ茶屋 赤星さん — Restaurant in Misato

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やまめ茶屋 赤星さん
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やまめ茶屋 赤星さん
JapanKumamoto PrefectureMisatoやまめ茶屋 赤星さん

Basic Info

やまめ茶屋 赤星さん

1951 Hayakusu, Misato, Shimomashiki District, Kumamoto 861-4713, Japan
4.6(78)
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塩焼
甘露煮の南蛮漬
小鉢
サラダ
ごはん

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Dagija K.Dagija K.
This was one of the best meals I had in Japan - super fresh and tasty ! The place had a nice atmosphere as it is by the river surrounded by greenery. The service was also very kind. Please note it is good to reserve this place in advance because it seems to be very popular.
kibimochikibimochi
山奥を走る国道445号沿い、都留川に張り出す形で作られた茶屋。なんとなく手作り感を感じる雰囲気がかなり良い味を出している。屋内の座敷席と、テラスのテーブル席あり。 『やまめ』を店名に付けるだけあって、山女料理が中心。 中でも個人的に感動したのが、山女の南蛮漬け。骨までホロホロに柔らかく、程よい酸味が山女の繊細な味を引き立てていて、完璧絶妙に美味しい。 定番の塩焼きも川魚特有の臭みが全く無く、良い塩梅の塩加減が肉厚な身をしっとりフワフワに焼き上げていて、こちらも間違いなく美味い。 山女以外にも、郷土食のだご汁は沢山の具それぞれと、だんごの食感のバランスが良く、あっさり目のスープに柚子胡椒を足すと味が締まって堪らなく美味しい。 ただ、丁寧な仕事の代わりに、注文してからの時間が相応にかかるので注意。あと、夜間は要予約になる点も注意。
Hideya YANAGIHARAHideya YANAGIHARA
やまめ茶屋さんは熊本市内から車で1時間ほど行った美里町にあります。美里町と言えば日本一の石段や霊台橋や恋人の聖地二俣橋など石橋で有名ですね。ここやまめ茶屋さんは山から流れ出す清流で育てられた川魚をお料理としてご提供されています。私はやまめ塩焼き定食(1,540円)をいただきましたが、かなりのボリューム。やまめの焼き魚と甘露煮に小鉢は大小入れると５つ！ここにだご汁(熊本の郷土料理)が付いてきます。ご飯は少なめ〜とお願いしたのでこんな写真ですが、これが普通盛りだと、、、汗💦お味もそれぞれ手をかなり入れられた印象で家庭料理のような優しいお味。毎日食べるとホント健康になるかも！的な。お店に入るのに川を渡る橋はなにか異境のような感じでワクワクするのは私だけでしょうか。ぜひおすすめしたいお店のひとつです。
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This was one of the best meals I had in Japan - super fresh and tasty ! The place had a nice atmosphere as it is by the river surrounded by greenery. The service was also very kind. Please note it is good to reserve this place in advance because it seems to be very popular.
Dagija K.

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山奥を走る国道445号沿い、都留川に張り出す形で作られた茶屋。なんとなく手作り感を感じる雰囲気がかなり良い味を出している。屋内の座敷席と、テラスのテーブル席あり。 『やまめ』を店名に付けるだけあって、山女料理が中心。 中でも個人的に感動したのが、山女の南蛮漬け。骨までホロホロに柔らかく、程よい酸味が山女の繊細な味を引き立てていて、完璧絶妙に美味しい。 定番の塩焼きも川魚特有の臭みが全く無く、良い塩梅の塩加減が肉厚な身をしっとりフワフワに焼き上げていて、こちらも間違いなく美味い。 山女以外にも、郷土食のだご汁は沢山の具それぞれと、だんごの食感のバランスが良く、あっさり目のスープに柚子胡椒を足すと味が締まって堪らなく美味しい。 ただ、丁寧な仕事の代わりに、注文してからの時間が相応にかかるので注意。あと、夜間は要予約になる点も注意。
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やまめ茶屋さんは熊本市内から車で1時間ほど行った美里町にあります。美里町と言えば日本一の石段や霊台橋や恋人の聖地二俣橋など石橋で有名ですね。ここやまめ茶屋さんは山から流れ出す清流で育てられた川魚をお料理としてご提供されています。私はやまめ塩焼き定食(1,540円)をいただきましたが、かなりのボリューム。やまめの焼き魚と甘露煮に小鉢は大小入れると５つ！ここにだご汁(熊本の郷土料理)が付いてきます。ご飯は少なめ〜とお願いしたのでこんな写真ですが、これが普通盛りだと、、、汗💦お味もそれぞれ手をかなり入れられた印象で家庭料理のような優しいお味。毎日食べるとホント健康になるかも！的な。お店に入るのに川を渡る橋はなにか異境のような感じでワクワクするのは私だけでしょうか。ぜひおすすめしたいお店のひとつです。
Hideya YANAGIHARA

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Reviews of やまめ茶屋 赤星さん

4.6
(78)
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This was one of the best meals I had in Japan - super fresh and tasty ! The place had a nice atmosphere as it is by the river surrounded by greenery. The service was also very kind. Please note it is good to reserve this place in advance because it seems to be...

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The place is stunning, the people are friendly and this is the best food I've had in Japan!!

Not only was the food very tasty, it was also very fresh and diverse. I highly...

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5.0
6y

料理、環境、お店の方のお人柄、三拍子揃った素晴らしいお店です！！ ヤマメに関する料理は季節に応じるところがあるため訪れた都度、刺身や甘露煮など様々なものが楽しめますが、やはり一年中食べられるヤマメの塩焼きが絶品で、合わせて出してくださる地元の料理がこれまたとても美味しく、訪れる度に新しい料理、美味しさに出会えるので感動します！！ さらに、初夏は蛍が舞い、夏は避暑地になり、秋は紅葉が楽しめるなど、日本の美しさも堪能できます。 高速(九州自動車道)の松橋(まつばせ)インターを降りて、218号線を東(美里町)方面へひたすらまっすぐ走り、三和の交差点(北にJAのGS、南にファミリーマートがある交差点)を右折し、445号線を南方面へ向かいます。 しばらく道沿いに走ると徐々に山間の道になり始めるので、さらにワクワクしながら先へ進むと、道の右側に川を挟んでお店が見えてきます(入口が蔓(つる)で覆われた橋になっていて、そこから最高のロケーションです！)。 都会での生活に疲れ一休みしたい時、お父さんやお母さんを素敵なお店へ案内したい時、もちろん家族や友人と、どんなシチュエーションでもみんなで最高の一時を楽しめる本当に素敵な場所です！ ぜひ、一度...

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