YUKICHI — Restaurant in Mito

初めて食べた時からファンになり、ちょくちょく利用させて頂いております。

個人的につけ麺がすごく好きです。 水戸市で1、2を争うほど好きです。

味ですが、 とても濃厚で、 麺にドップリ絡みつきます。 この感じがたまりません。

ですが、 柚子の香りが抜けるので 全く重たく感じません。

麺を大盛りにしても、 ぺろっと食べ終わってしまいます。

麺もギッチリと冷えていて 本当に好みの硬さ。

以前は麺の下に水が少々残っており、 途中から味が薄くなっちゃうなぁと 少し残念ではあったのですが、 最近改善されておりました。

こんな行列のできるお店でも、 改善を続けているのだなぁと 感心してしまいました。

また、 チャーシューも以前から改良が加えられ、 以前は脂身が少しあるかな、 位だったのですが、 最近はほとんどみられません。

チャーシュー丼も、 本当に切れっ端のようなモノだったのですが、 こちらも改良され、 均一になっていました。

素晴らしいの一言です。 このまま現状維持をするのでなく、 改善を続けていくという意識が 本当にすごいなと思いました。

なんですが……

大変心苦しいのですが……

一点だけ。

以前、 たまたま閉店の15分ほどに着いた時でした。

仕事の残業終わりにどうしても、 締めくくりをつけ麺で終わりたい！ とギリギリに着いてしまったのですが……

開けた瞬間に 「なんでこんな時間に来たんだよ」 と顔に書いてある すごい態度の女性の店員さん。

お冷のコップも麺が入っている器も 音がするほどの勢いで目の前置かれ……

なんか来ちゃマズかったのかなと、 ものすごく楽しみにして来ただけに、 とても残念な気持ちになりました……

申し訳ありません。

本当はこんなこと言いたくないのですが……

諭吉さんのつけ麺が本当に好きなので、

たったこれだけのことで お店に来ない人を増やして欲しくなくて 言わせて頂きました。

私自身、しばらく来るのを やめようかなと思うほどです。

この方だけでなく 違う方の時でもそうでした。

（開店直後はとても愛想のよい方の ことが多いです）

クレーマーのようにネチネチ言いたくもないし、 おいしく食べに来てるだけなので、

つけ麺が好きで、 つけ麺さえ普通に食べられれば 正直接客がどうこうとかどうでもいいと 考えているタイプですが、

さすがに しばらく行きたくないなって 思ってしまいました。

もし、閉店間際に来て欲しくないのであれば、 30分前にラストオーダーの時間を 区切ってはいかがでしょうか？

閉店間際の忙しさや大変さは 私も接客業をしていたことがあるので 全くわからないわけではありません。

ものすごく愛想をよくしてくれとか、 そんなことではなくて、 ただただ、 普通にしてくれたらなって 思いました。

改善を望みます。

長文失礼しました。

貴店の益々の発...

My partner who LOVES ramen gave this place 5 stars. That’s how good it is and, honestly? I agree 100%! The food, service, and ambiance were all a ten out of ten, will DEFINITELY come back again when we’re in the area. (Actually saved it in my “Want to go again” collections in...

ハーフラーメンを2つ選べる異時で特選中華蕎麦醤油と特選つけ蕎麦、牛すき鍋膳をいただきました。土曜日の開店20分前に訪れたら一番最初に入れ、店前に椅子とパラソル状の和傘があって、ありがたかったです。 正直に言うと、まだ新装開店したからか、お店の色々な点に疑問が湧きました。私は1番目に入店し、食券購入時に先着3名に半ライスが味玉をサービスで付けますと言われたのですが、その後の方達には無かったようです。 2人目の方がそのサービスの半ライスを頼んだらサービス券の有無を聞かれ、持って無いのでなら大丈夫ですと辞退されてました。当然私もサービス券は貰っておらず、聞かれただけでした。その後に店員さん達が、私の隣で“言われたら出せばいいから”と話しており、丸聞こえでしたが、お店側が堂々と掲示して出してるサービスなのに、その会話に疑問を感じます。 また、私の注文である異時は5分後に2つ目のラーメンを出すと言われましたが、5分も経たずに直ぐに提供され、本当にゆっくり食べれる人がいるのかと感じました。 後から来た特製つけ蕎麦もかなり苦味が強く、食べれないものでしたし、牛すき丼は卵の有無を選べるとのことですが、問答無用で卵がついてきました。特選中華蕎麦がかなりのクオリティでしたので、大きく人が入れ替わり、このようになったのでしょうか。 特選中華蕎麦はめちゃくちゃ美味しく、2つのラーメンが味わえるのは大変ありがたいので、次も異時で特選中華蕎麦を選び、昆布出汁...