Natural yeast bread Tokotoko — Restaurant in Mitoyo

天然酵母パンのトコトコさん☆ 私は個人的に、ハード系のパンが好き

トコトコさんは そんなハード系のイメージで こじんまりながら、清潔感ある空間◎

丁寧に並べられたパンには 同じく、丁寧な説明書き

全体的に、甘い系が目立ち それでいて、食パンなども個性的(*´Д｀)

・石垣パイナップルトースト 300円 ・枝豆のロデヴ...

ちょっと奥まった場所にポツンと現れるパン屋さん。 ナビだと、少し違う場所を案内される事があるみたいですけど、辺りを見渡せば見付かります。 人気店みたいで、次々とお客さんが訪れて来られます。 私の前のお客さんが「ドーナツを６個頂きたいのですが…」と、まだ店頭に並んで無いドーナツを注文。 ６個も買うって、さぞや美味しいドーナツなんだろあなぁ。 すかさず私も「２個下さい！」と、便乗注文させて頂きました。 パウダーシュガーの有無を聞かれ、有りを選択。食べ辛くはなるものの、外のさっくり感とシャリっとし砂糖の口当たりに、思わずにんまりしてしまいました。中身はもっちもちで、ここまでの弾力ある食感は初めてのドーナツです。こりゃ次も買いますね。 他のハード系のパンも何種類か頂きました。 どのパンも、天然酵母らしい...

品数はとても少ない上に食パンやベーグルやカンパーニュやバゲットが多いので、お値段的にも高いのが並ぶし、そういうパンがあまり好きじゃない人には選べるパンがとてつもなく少ない。 キャラメルベーグルを買って食べたらシナモンの味しかしなかったのは、私が間違えて買ったのか、そういうものなのか… 個人的にシナモンが好きではないので残念だったけど、食感とかは悪くなかった。 野菜のクロワッサンは美味しい。 蒸しパンや味噌のパンなど他のパンもいくつか食べたが私の好みではなかった。 変わり種っぽいのが多いのと種類が少ないのと全体的にお値段高めなので好みがわか...