空と燻製と cafeぷからす — Restaurant in Miyakojima

Very tempting and modern menu with several smoothies, smoothie bowls, fruit drinks, coffee, sandwiches, cheese platter and more. Perfect for brekfast/brunch/lunch. We had some good sandwiches and drinks. Nice place with nice staff. The menu is only in japanese, but there are pictures of the food on the menu, and we had no problem understanding the menu via the picture translate funktion on the Google...

2024/3/15にオープンした、コーヒーやスムージーと、伊良部島の鰹や鮪の燻製を使ったサンドウィッチが食べられるお店。

燻製には、伊良部島のサトウキビも使用しているそうで、普通の燻製と一味違います。

サンドウィッチは、伊良部島産の魚を使ったものや、BLTや、卵のものもあって迷ったけど『ツナメルト』をオーダー。

燻製された佐良浜漁港の鮪を、贅沢にも燻製して島のハーブや赤玉葱を効かせた自家製ツナに、燻製チェダーチーズがトロリと溶けていて美味しかった！パンは宮古島の「猫空十字社」さんのものだそうです。

スムージーもどれも美味しそうで迷ったけど、やっぱり定番の「伊良部産マンゴー酵素スムージー＆ヨーグルト」にしました。マンゴーたっぷりで自家製酵素とヨーグルトも美味しくて満足♡

サンドウィッチに使われている『燻製塩』『燻製オリーブオイル』『燻製しょうゆ』などは、試食も出来て、オシャレな宮古島のお土産として買いました。

まだ新しいお店だけど、これからどんどんメニュ...

インスタをチェックし 念願だった 「空と燻製と cafeぷからす」で ◯南の島豚BLTサンド ◯伊良部産カツオとクリームチーズ＆ピーナッツバターサンド をTo...