Karamenya Masumoto Tohokuten — Restaurant in Miyakonojo

何度か利用させていただきましたが、毎回この店舗は何らかの不備があるように思えます。以前は麺の種類を間違えて提供されました(その時は値段は変わらないのだからと作り直しをさせずそのままいただきました)

今回はスンドゥブチゲ辛麺を注文したのですが、麺がもう…ほどけてないといいますか、久留米ラーメン等の福岡系ラーメンでいうバリカタのような硬さで提供されました。 スンドゥブの方は麺は硬いのが普通なんですかね？ 忙しいのはわかる！けど、茹でる時間とか決まってるはずですよね？

あと「注文」についても苦情があるので下に書かせていただきます。 あの、QR形式の注文は本当にやめたほうがいいと思います！！ まだスマホを契約してない学生やお年寄りの方々など、スマホを持ってない人だけで来店された時は結局口頭での注文になるわけですよね？1人でも持っていればいいけど……QRコードで注文させる店に限ってFreeWi-Fiがないの不便です(あるのならすみません！)

あと商品の品切れが事後報告だったんですね。おかしくないですか？ 知人と利用した時、知人は辛麺にチーズトッピングで注文したのですが、辛麺が提供された時知人が「チーズがないですよ？」と言及してやっと品切れであることを知りました。

それならばQR注文の時点で、チーズの欄は品切れとしてボタン押せないようにしてください！ あるいはオーダー入ってからすぐ、店員が今チーズないんですよ〜って教えてきてくれてもいいですよね！ (さすがに注文したチーズの料金は引いてもらいました)

お会計も、客にセルフで注文させるのに店員が伝票を確認しないと会計できないのは逆に効率悪いです！ しかもなんで店員が結局伝票を見にこなきゃいけないのに自動レジなんですか？店員側はこれで楽なんですか？ お会計の時、客5〜6人くらい並んでたんですけど(めちゃくちゃ待ちました)…効率よく店を回したいのならセルフレジ増やしてくれてもいいと思います！

なんかこう…全体的に設計が不親切です！ 都会なら当たり前かもしれないですが！ 注文はぶっちゃけ券売機かタッチパネルにしたほうが全然いい！ 辛麺屋桝元って都城内でもコンビニみたいに何十店舗もあるわけじゃないんだから、利用者からあの店舗はちょっとな〜みたいに思われると運営側も不利益被るじゃないですか。

接客をよくしろとは言わないから、不便だなって思わせないでほしいです！！ (正直若い人？が多いからかぶっちゃけ接客もよろしくはないです) 改善のほどよろしくお願いします！！ ...

※常連の方でトッピングのチーズを頼まれる方は注意です。

自分はいつもチーズが盛り盛りに乗ったトマト辛麺を頼むのですが、ある日突然、小さな別皿にごく少量のチーズが乗せられて配膳されました。

明らかに量が減った理由を店員さんに尋ねると、今までその店舗だけ目分量・どんぶり勘定で入れていたとの事。(毎週通ってる感覚からすると今までの1/3に減った、、) 全店舗で定量に揃えないといけなくなったらしい。 確かに店舗でバラつきがあるのは不公平なので、理屈はわかります。

ただ疑問だったのが、対応してくださった長曽我部(チョウソカベ)さん。 マニュアルだから当たり前ですよ言われ、キレられた挙句、そう思いませんか？と何故か上から目線で睨まれました。

じゃあ、いきなり量が減ったらビックリするのでメニューなどに告知を載せたり、説明があった方が良いと思いますよと申しましたが、マニュアルですからの一点ばりで会話にならず、こちらは悪くないという態度があからさまに出ておりました。

そんなにマニュアル通りなんであれば、人間じゃなくてロボットや機械に作業させれば良いのにと思います。

こちらの店舗、接客など評判があまり良くありませんが 安価な飲食店ですから必要以上のサービスは要りませんので、 トッピングの定量を守るマニュアルを厳しく指導すると同時に最低限、利用者が不快に思わない接客なども教育されると良いのではないかと。

一言、申し訳ありません今までが誤っておりまして。 といった断り等があれば、こちらも納得したでしょうが 仕事ですからと吐き捨てるように言ったチョウソカベさんが不憫でなりません...

髪の毛入りのラーメン出された。 ラーメンを目の前に置かれた際に気づいたのでそのまま持ってきた店員に指摘したところ、「あっ」とだけ声を発して混入していた髪の毛を手で抜き取り、そのまま厨房に去っていった。これまでの人生でこんな態度で接客された事は初めてだったので唖然としてしまい、即時的な対応が全くできなかったことが口惜しい。 気を取り直して厨房に指摘しに行くと、謝罪は何もなく、ただ「気になるようでしたらお取り替えますけど」とだけ。不愉快過ぎたのでそのまま食べずに店を去りました。さすがに「お代は結構です」みたいなことは言っていましたが、この店の店員のモラルの低さに呆れたし、普段から客にどんな物を食べさせているのか恐怖を感じました。まるで中国のニュースのよう。少なくともここには二度と行かない。他の桝元店舗も所詮フラン...