Toriko Miyazaki — Restaurant in Miyazaki

鶏のたたきと手羽塩焼きを頼みました。 たたきは美味しいですが1人分には量が多すぎました。醤油味のタレも少し味が濃く飽きるので途中で味変したくなります。つけすぎに注意です。 手羽はそのままだと皮の部分がぶにっとしています。脂がくどく感じました。トースターで少し焼き目をつけたり温めなおすと美味しいと思います。そのまま食べるには味も少し薄く、炭っぽい味が気になったので、スパイスやお塩を追いがけしました。 値段は安めだと思います。どれもワンコインくらい？量は多いのでたくさん食べたい時は良いかも。 店内が鶏を炙るバーナーやらの音でかなりうるさいので、店員さんに声はまったく通りません。ジェスチャーで指さして注文す...

おススメは【地鶏のタタキ】と【地鶏手羽の塩焼き】。他にも【地鶏の塩焼き】【若鳥のタレ焼き】【鶏とキンカン(卵黄)の煮付け】【鶏皮の唐揚げ】などがあります(日時によって違うかも)。いつもまとめ買いなので不正確ですがどれも550円のはずです。タタキはムネ身とモモ身が半々。そのままでも美味いですがタレが甘辛なのでショウガとニンニクを加え、肉には小ネギをたっぷり乗せて和えると最高です。タレは容器の3/1～半分の使用くらいでちょうどいいかも。塩焼きは残念ながら『もも焼き専門店』の焼きたてには全く敵いませんが、同量だと半値ほど...

休日の昼間に訪問。Googleでたまたま見つけました。味のあるような店構えで雰囲気抜群。

とりこのたたき 650 おやどりタレ...