喫茶 山音(やまね) — Restaurant in Miyazu

This is becoming one of my favorite places to go when I have some time off. Tucked away in Mount Oe, near the Japan Oni Cultural Museum, this cafe serves coffee brewed using coffee beans from one of the owners' hometown. They also serve drinks using homemade syrup. I love their sandwiches and savory galette. My favorite has to be the warabi-mochi.

All their food is served in quaint serving plates and bowls. And if you're interested in checking out antique serveware, they have a room where they display their collection. Some of them are for sale!

Yamane used to be a kaiseki restaurant and if you Google them, pictures of food from their kaiseki days remain. We can also enjoy the traditional decor and beautiful surroundings. It's perfect for people looking to have some quiet down time or to have...

妻のリクエストで初訪問。 元は料亭で現在は喫茶店をされています。 まず、卵サンドですが、厚い卵焼きが挟まったインパクトあるサンドイッチ。流石料亭されていたから卵焼きが美味い。あっという間に平らげ、次は宮津の魚のフライサンドイッチ。魚フライが本日はフグでビックリ‼️良い日に来たwサクサクのタルタルソースが絶品。サンドイッチにフグなんて贅沢なwサンドイッチでフグは食べたことなかったがホクホクしていて美味。 ホットコーヒーは香ばしい。深みもあり飲みやすい。ジンジャーエールはサッパリした味わいで飲めば身体ポカポカ。新鮮です。 わらび餅は本わらび粉を使用されており、味わい深い。久しぶりにしっかりしたわらび餅を頂きました。蜜も甘すぎず、素材を活かした蜜で愛称バッグン。店の雰囲気も接客して頂いた奥さんも気さくな方。旦那さんは笑顔が素晴らしい。帰宅時は見送りまでして頂きました。 久しぶりに喫茶店で素晴らしく美味しい店に出会えました。ありがとうございました。是非近くに行かれた時は寄って下さい。オープンしている時は看板、暖簾があがっています。 ...

2022年8月に訪問。『海の京都』と呼ばれる丹後にある、ポツンと一軒家のような懐石料理のお店です。丹後半島の付け根、大江山の中腹に位置し、天橋立からは車で30分、さすが酒呑童子伝説や雲海の名所としても知られるだけあってなかなかの山中です。車だと宮津湾を見下ろす絶景が見られます（最寄り駅からのアクセスもぜんぜんアリ）。 懐石料理とはなにか、と、ずっと考えていましたが、その土地ならではの工夫や食材、ご主人の出身（修行店）で培われた哲学も反映されたさまざまな丹精込もったお料理ということ、それに、その環境や空間もまた食体験なのだということも実感した日になりました。 また、お料理の美味しさ以上に、ひとつひとつに料理を供する人の『喜ばせたい』という気持ちが器からも伝わってきて、あ、そういうお料理が懐石料理なのか！と思った経験になりました。 また別の季節に伺います...