Nitanda — Restaurant in Miyazu

心無い対応、本当にガッカリ。味うんぬんの話ではないかと思います。 「心」の問題だと思います。 蟹の甲羅焼きを食べた時のことです。その味はまるで濃い海水の様な明らかに塩辛過ぎて、喉を通るものではありませんでした。レモンを搾り入れ、焼きガニの身をほぐしては混ぜてどうにか強過ぎる塩味をと工夫はしましたがどうにもならず、家族3人での利用だったので他2個の同じ部位と味を比べてみてもやはり異常に塩辛く、家族も同意。 私:「塩辛過ぎて食べられないのですが何か方 法はありませんか」 と笑顔を交えて相談すると 店員:「個体差なのでそういうものです」 私:「とても食べられる塩分ではないのですがそれでもこのまま食べるしかありませんか？」 店員:「個体差なのでどうにも」 私:「そうなんですね」 個体差である事は他2個の同部位と比べていますし、味にすら個体差が出る事は有名ですし、わかりきたっ事です。後でわかった事ですがこの会話を料理長が板場の中から聞いた様でした。納得いかない家族のものが店員ではなく調理場の方に話をと店員に再度声をかけた時、私達のテーブルから見えない板場の中から店主らしき男性が 店主:「考えてるんやけどねぇ、塩辛いてなこと言われたことないからねぇ。」と肩肘つきながらニヤニヤと少し奇妙な表情を浮かべながら急に会話に入り 私:「そうなんですね。ただ、健康を害することが容易に想像できる程度の塩味でとても食べられないんです。」 店主:...

This place lives up it's hype. Always a fan of sushi restaurants in quiet cities nearby the waters. Great value, great quality, nice location, and traditional environment. A bit out of the touristy location in amanohashidate but...

One of our favorite places in the area! It’s a must try. Just up and off the road with plenty of parking. This little gem is worth checking out. The sushi was fresh and all of our dishes were amazing. Great for...