福岡で最もおすすめの中華です。ランチのCPは最高ですが、夜はまた素晴らしい。税別10,000円程度の料理で下記のようなメニューとなりました。白桃烏龍茶 1️⃣前菜で 車海老サテソース マスタードカレー風味 頭までパリパリ食べる。下には味のついたおいしいジャガイモとピーナッツと数種の野菜とパクチーとが絶妙な風味の複雑性と深み 2️⃣フカヒレの煮込み蕪煮 蕪煮には蟹がたっぷり練りこんでありカニとフカヒレが石本さんの旨みの際立つ上湯ソースがコラボした料理でした。 3️⃣鮑のガーリックフリッター 4️⃣クリスピーチキン 海鮮の網揚げ 甘酢と山椒しお 二種類の味で愉しめます。チキンの皮も北京ダックのようなパリパリ感で甘酢との組み合わせ 5️⃣ロブスターのトリュフ卵仕立て 青梗菜この写真撮り忘れました 6️⃣甘鯛大葉ソース 7️⃣豚肉春菊 ざあさい ブリカマで出汁を取ったご飯 8️⃣マンゴーとココナッツのデザート下にサンザシのゼリーが入ってます 天神などでこのレベルの料理を食べようとすれば1.5倍は軽くするかと。自宅でされてるだからこそこの原価率でやっておられるかと。那珂川市から51km車を飛ばして食べに行く価値のある中華のお店だと思います。ミシュランで...
Read more宗像市の閑静な住宅街の中に佇む銘店です。 一皿一皿、しっかりとした味は、さすがプロフェッショナル❗️ 野菜の味が際立つスープ、心踊ります^^ おひとりで料理されているため、次の一皿までの間隔が少しあるかもしれませんが、そこは、数種類の中国茶を飲みながら待つのも一興です^^
なかなか予約が取れないようですが、記念日に前もって予約したいお店です♪
追伸ですが… 先日再び訪れて会食しましたが、本当に、美味しいです〜‼️肉が苦手な友人のために、魚貝中心のお料理でしたが、ひと皿出されるたびに、感激しながらいただきました😊 紹興酒の芳醇な味わいと美味しい食事…2021年を締めくくる最...
Read more福岡県の宗像市に行った際に 予約して伺った 本格的な中華のコースが食べれる 中国料理専門店です。 ▫️石本おまかせディナーコース 5500yen ▫️中国茶 凍頂烏龍茶(ポット) 800yen コース内容はその日で多少変わるそうで 前菜...
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